Zitronengras

Ein Garten (Cymbopogon citratus) von robuster Praxis, der in Südindien und Ceylon beheimatet ist und in tropischen Regionen wegen seines nach Zitrone duftenden Laubes angebaut wird, das als Gewürz verwendet wird und die Quelle eines wichtigen aromatischen Öls ist. [1]

Beschreibung

Pflanzenname (lateinisch): cymbopogon citratus

Pflanzenfamilie: Poaceae (Gartengewächse).

Herkunftsgebiet: Asien, Afrika, Australien und tropische Inseln.

Wuchsform: Büschel aus steifem Rasen, etwa 2 Meter hoch.

Verwendete Teile: Blätter und ganze Pflanze.

Verfahren zur Gewinnung des ätherischen Öls: Wasserdampfdestillation.

Wie und wo Zitronengras wächst

Zitronengras gehört, wie nicht anders zu erwarten, zu den Gartengewächsen. Es ist eine saisonale Pflanze (die Bedeutung hält sich über viele Jahre), die in dichten Büscheln mit steifen, aufrechten Stängeln wächst. Zitronengras wächst aus einer Wurzel oder Zwiebel, aber es neigt nicht dazu, sich so stark auszubreiten, wie es manche Rhizome können. Jeder Büschel Zitronengras kann bis zu 1,8 m hoch und 1,2 m breit werden. Die einzelnen Stängel sehen ein bisschen aus wie Frühlingszwiebeln, sind aber viel verholzter. Wenn man genau hinsieht, erkennt man die fest gepackten, graugrünen Blätter.

Zitronengras stammt aus Sri Lanka und Südindien und wird in den tropischen Teilen Amerikas und Asiens angebaut. Indien ist der größte Zitronengrasanbauer der Welt, aber auch in China, Malaysia, Thailand, Vietnam und Guatemala wird die Pflanze kommerziell angebaut.

Zitronengras braucht die meiste Zeit des Tages intensive Sonneneinstrahlung, einen feuchten Boden und eine gute Drainage. Es ist eine echte Tropenpflanze und muss in der usda-Stärkezone 10 und darüber gepflanzt werden, also in Gebieten, in denen es im Winter nie friert. An kühleren Standorten kann es auch im Haus und in Gewächshäusern angebaut werden, solange es viel Sonne bekommt.

Im ersten Jahr produziert Zitronengras nur wenig, aber im 2. und 3. Jahr nimmt es an Geschwindigkeit zu, wobei die Spitzenproduktion im 3. und 4. Jahr stattfindet. Im 6. Jahr verlangsamt sich die Produktion, und die Landwirte tauschen es gegen eine neue Pflanze aus.

Wenn Sie einen eigenen Topf mit Zitronengras haben möchten, sollten Sie sich in Ihrer Gemüseabteilung umsehen. Manchmal wird Zitronengras zum Kochen mit noch verbundenen Wurzeln verkauft. Diese können einfach eingepflanzt werden und beginnen schnell zu wachsen. Wenn Sie keinen Stängel mit angeschlossenen Wurzeln finden können, versuchen Sie, einen (wirklich frischen) abgeschnittenen Stängel in ein Glas Wasser zu legen. Es müssen sich Wurzeln bilden, und die Baby-Zitronengraspflanze kann dann in die Erde gepflanzt werden.

Zitronengras in all seinen Formen

Frisches Zitronengras

Zitronengras wird in vielen asiatischen Küchen verwendet, vor allem in der thailändischen Küche. Es schmeckt in vielen Suppen und Currys. Achten Sie bei der Suche nach Zitronengras auf kräftige Stängel: leichtere Stängel sind möglicherweise getrocknet.

Zitronengras kann im Ganzen in Suppen und Currys verwendet werden, muss aber vor dem Servieren entfernt werden, da der harte Stängel ungenießbar ist. Stoßen Sie die Stängel mit einem Stößel an oder biegen Sie sie ein paar Mal, um sie zu quetschen, denn dadurch wird mehr köstliches, zitroniges Aroma freigesetzt. Wenn Sie möchten, können Sie die wenigen zarten Zentimeter am unteren Ende des Stängels vorsichtig in Scheiben schneiden oder zu einer Paste zerstampfen. Das zähe Ende des Stängels muss entsorgt werden.

Zitronengras lässt sich auch zu einem leckeren Tee aufbrühen. Frisches oder getrocknetes Zitronengras mit kochendem Wasser übergießen, ein paar Minuten ziehen lassen und dann heiß oder eisgekühlt genießen. Das helle, belebende und magenberuhigende Getränk namens te-de-limon ist in Lateinamerika und vielen anderen Teilen der Welt beliebt.

Frisches Zitronengras hält sich ein bis zwei Wochen im Kühlschrank, oder legen Sie es in den Gefrierschrank, damit Sie jederzeit Zugriff auf diese erfrischende und unverwechselbare Komponente haben.

Zitronengras wichtiges Öl

Das intensive, anregende ätherische Zitronengrasöl hat unzählige Verwendungsmöglichkeiten, von der Hausreinigung bis zur Aromatherapie.

Einige Museen in Indien verwenden Zitronengrasöl sogar, um alte Palmblattmanuskripte zu konservieren und sie vor Schädlingen zu schützen. Das Öl hilft, die zerbrechlichen Seiten geschmeidig zu halten, und das von Natur aus hydrophobe Molekül hält die Feuchtigkeit fern.

Während sich die meisten Schädlinge von Zitronengras fernhalten, haben Imker entdeckt, dass Zitronengras für Bienen äußerst attraktiv ist. Sie können Zitronengrasöl verwenden, um Bienen anzulocken, wenn sie versuchen, einen Schwarm zu fangen, oder um die Aufmerksamkeit eines Bienenstocks auf sich zu ziehen. Es wirkt sogar so gut, dass es nicht bei einem schwachen Bienenstock verwendet werden darf, da es einen stärkeren Bienenstock zu einem Einbruch verleiten könnte.

Zitronengrasöl im Ayurveda

Im Ayurveda gilt Zitronengras als wirksames Heilmittel. Man geht davon aus, dass ätherisches Zitronengrasöl eine neutrale Wirkung auf das Vata-Dosha hat und hilft, überschüssiges Kapha- und Pitta-Dosha zu reduzieren. Es wird angenommen, dass Zitronengras als Tonikum fungiert, das die Verdauungs-, Angst- und Atmungsorgane des Körpers unterstützt und die Nerven und Muskeln stärken kann, wenn es einem Massageöl zugesetzt wird.

Zitronengras hilft, zu viel Pitta-Energie freizusetzen, indem es zum Schwitzen und Entgiften anregt. In einer Muskelmassage oder als Zusatz zu einem warmen Bad hilft ätherisches Zitronengrasöl, schmerzende Stellen zu beruhigen, indem es dem Körper hilft, überschüssige Flüssigkeit und Schadstoffe auszuscheiden. Der brillante, fröhliche Duft des ätherischen Zitronengrasöls wirkt anregend und hebt die Stimmung für den Tag.

Die Symbolik des Zitronengrases

In magischen Bräuchen wird Zitronengras mit dem Planeten Quecksilber und der Komponente Luft in Verbindung gebracht und gilt als männlich. Die reinigenden Eigenschaften von Zitronengras – ob auf der physischen, spirituellen oder emotionalen Ebene – wirken in Ritualen, die der Reinigung und Entschlackung dienen oder Licht in dunkle Ecken oder verborgene Themen bringen sollen. Es kann ebenfalls dabei helfen, Herausforderungen, die sich Ihnen in den Weg stellen, aufzulösen und negative Energie in positive umzuwandeln. Man glaubt, dass Zitronengras die Offenheit fördert und in manchen Fällen wird es verwendet, um eine klare, offene Kommunikation zu unterstützen.

Die Geschichte des Zitronengrases

In Asien und Afrika wird Zitronengras schon seit Tausenden von Jahren in der Küche und als Naturheilmittel verwendet. Während die gewerbliche Destillation von wichtigem Zitronengrasöl für den Export angeblich im 17. Jahrhundert auf den Philippinen begann, wurde Zitronengras erst in den letzten ein oder zwei Jahrhunderten weit verbreitet. Die heutige Popularität dieses frischen, zitronigen Krauts als ätherisches Öl ist möglicherweise auf einen sri-lankischen Wissenschaftler namens J.F. Jovit zurückzuführen, der etwas Zitronengras besorgte und seine hilfreichen Eigenschaften erforschte.

Ende der 1940er Jahre wurde in Florida und Haiti wichtiges Zitronengrasöl hergestellt. 1951 wurde auf der Londoner Weltausstellung das Zitronengras, ein eng verwandtes ätherisches Öl, ausgestellt, was dazu beitrug, das Interesse an Zitronengras weiter zu steigern. Heute gehört das Zitronengrasöl mit seinem sauberen, sonnigen Duft zu den beliebtesten ätherischen Ölen der Welt.

Die Wissenschaft des Zitronengrasöls

Das ätherische Öl von Zitronengras besteht aus Citral (65% bis 85%), Geraniol, Neral, Mycen (12% bis 25%), Diterpenen, Methylheptenon, Citronellol, Linalol, Farnesol, anderen Alkoholen, Aldehyden, Linalool, Terpineol und vielen anderen kleinen, duftenden Bestandteilen. Das notwendige Zitronengrasöl wird seit langem als Volksheilmittel verwendet, und Wissenschaftler arbeiten daran, die traditionellen Behauptungen über die Vorteile von Zitronengras zu bestätigen. [2]

14 bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von Zitronengras-Tee & & wie man ihn zubereitet

1. Hilft bei der Gewichtsabnahme

Zitronengras-Tee enthält nur wenige Kalorien. Das macht ihn zu einem guten Bestandteil einer Diät zum Abnehmen. Der Tee macht auch satt und verhindert, dass man zu viel isst. Wenn man ihn tagsüber trinkt, kann man auch verhindern, dass man zu viel isst.

Der Tee enthält Polyphenole, die nachweislich den Energieverbrauch und die Fettverbrennung erhöhen und so zur Gewichtsreduktion beitragen. Er kann auch zur Entgiftung verwendet werden, was den Stoffwechsel ankurbelt und die Gewichtsabnahme unterstützt. Und da Zitronengras-Tee ein natürliches Diuretikum ist, kann der Verzehr einer ausreichenden Menge davon helfen, etwas Wassergewicht zu verlieren.

2. kann bei der Behandlung von Diabetes helfen

Einige Studien zeigen, dass Zitronengras-Tee den Blutzuckerspiegel senken kann, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann. Konsultieren Sie jedoch Ihren Arzt, wenn Sie bereits Diabetes-Medikamente einnehmen. Forschungsstudien haben auch gezeigt, dass die Einnahme von Zitronengras-Tee den Nüchternblutzuckerspiegel verbessern kann.

Da Zitronengras-Tee eine entgiftende Wirkung hat, kann er auch die Bauchspeicheldrüse reinigen und ihre Leistungsfähigkeit verbessern.

3. wirkt gegen hohen Blutdruck

Studien haben Zitronengras tatsächlich als konventionelles Mittel gegen Bluthochdruck bezeichnet. Eine andere Forschungsstudie aus dem Jahr 2012 ergab, dass der Konsum von Zitronengras-Tee zu einer moderaten Senkung des Bluthochdrucks führen kann – Ergebnisse, die im Vergleich zum Konsum von grünem Tee weitaus besser sind.

Wir empfehlen jedoch, dass Menschen mit Herzproblemen Zitronengras-Tee mit Vorsicht verwenden – aus demselben Grund.

4. Hilft bei der Krebsbekämpfung

Laborforschungsstudien haben gezeigt, dass Zitronengrasextrakt die frühen Phasen von Krebs, insbesondere von Leberkrebs, hemmen kann. Eine Verbindung im Zitronengras, Citral genannt, wurde entdeckt, um den Zelltod bei Brustkrebs auszulösen.

Studien haben auch gezeigt, dass Zitronengrasextrakte eine ungiftige Alternative zur Krebsbehandlung darstellen können. Einige Quellen besagen, dass Zitronengras auch bei Prostatakrebs hilft – obwohl konkrete Forschungsstudien fehlen.

5. Fördert die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts

Zitronengras-Tee eignet sich hervorragend zur alternativen Behandlung von Magenkrämpfen, Verdauungsstörungen und anderen gastrointestinalen Beschwerden. Forschungsstudien haben gezeigt, dass Zitronengras bei der Behandlung von Magengeschwüren wirksam sein kann.

Das notwendige Zitronengrasöl kann ebenfalls dazu beitragen, die Magenschleimhaut vor Aspirin zu schützen (die regelmäßige Einnahme von Aspirin kann häufig Magengeschwüre verursachen). Das Öl wird auch verwendet, um die Verdauung der Nahrung zu verbessern.

6. Verbessert die Nierentätigkeit

Zitronengras-Tee ist ein hervorragendes Entgiftungsmittel und kann auch die Reinigung der Nieren unterstützen. Dies kann unweigerlich ihre Funktion verbessern.

7. fördert den Tiefschlaf

Zitronengras-Tee hat eine beruhigende Wirkung, die den Tiefschlaf fördern kann. Er kann auch helfen, Schlafstörungen und Reizbarkeit zu lindern – und das ist besonders bei Zitronengrasöl der Fall.

8. Behandelt Hefepilzinfektionen

Zitronengrasöl enthält Citral und Limonen, 2 wichtige Substanzen, die die Entwicklung von Keimen und Pilzen verhindern. Das Öl hat antibiotikaähnliche Wirkungen, die bei der Behandlung von Hefepilzinfektionen helfen können.

Eine brasilianische Forschungsstudie spricht über die antimykotische Wirkung von Zitronengras und wie es bei der Behandlung von Candida helfen kann.

9. Verringert Stress und Angst

Die gleichen beruhigenden Wirkungen von Zitronengras spielen auch hier eine Rolle. In einer brasilianischen Forschungsstudie wurde sogar beschrieben, wie das Aroma von Zitronengras Stress und Ängste abbauen kann.

10. Kann Kopfschmerzen behandeln

In Tests wurde festgestellt, dass Zitronengras-Tee Kopfschmerzen auf eine Weise behandelt, die mit der von Aspirin vergleichbar ist. Der Tee hemmt die Verklumpung der menschlichen Blutplättchen und wirkt so gegen Kopfschmerzen. Diese Wirkung wird dem Eugenol zugeschrieben, einem spezifischen Extrakt, der im Zitronengras entdeckt wurde. Zitronengras-Tee kann auch die Dehydrierung bekämpfen, und das kann auch gegen Kopfschmerzen helfen (Dehydrierung kann Kopfschmerzen verursachen). Zitronengras-Tee zu einem Teil der gesamten Flüssigkeitszufuhr zu machen, kann ein ausgezeichnetes Konzept sein.

11. Heilt Halsentzündungen

Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Zitronengras-Tee können die Atemwege abschwellen lassen und so den schmerzenden Hals lindern. Der Tee hat ebenfalls die Fähigkeit, giftige Stoffe aus dem Körper zu reinigen und den Lymphabfluss zu fördern.

12. Hilft bei Erkältung, Husten und Allergien

Hierfür gibt es hauptsächlich nur anekdotische Beweise. Der Tee kann die Abwehrkräfte stärken, was bei der Bekämpfung von Erkältung und Husten und den damit verbundenen allergischen Reaktionen helfen kann.

13. Verbessert die Gesundheit der Haut

Die antibakteriellen und adstringierenden Eigenschaften von Zitronengras-Tee können die Gesundheit der Haut verbessern. Das notwendige Öl strafft die Haut und macht sie strahlend. Sie können den Tee konsumieren oder das notwendige Öl Ihren Haarshampoos und Seifen hinzufügen. Der Tee kann auch Ihre Poren reinigen und Ihr Gewebe stärken. Das in Zitronengras enthaltene Citral kann auch zur Vorbeugung von Hautkrebs beitragen.

Zitronengras kann auch bei Infektionen wie Follikulitis und Zellulitis helfen, die durch Bakterien verursacht werden. Und da der Tee antimykotisch wirkt, kann er auch bei der Behandlung von Pilzinfektionen auf der Haut helfen.

14. Stärkt die Gesundheit der Haare

Der Verzehr von Zitronengras-Tee kann die Haarfollikel stärken und so Haarausfall verhindern. Apropos Schuppen: Das notwendige Öl kann Wunder bewirken. Studien haben gezeigt, dass die Anwendung des Öls in den Haaren die Schuppenbildung innerhalb von 7 Tagen verringern kann.

Das Öl ist am wirksamsten, wenn es täglich angewendet wird. Geben Sie ein paar Tropfen des Öls in Ihr Haarshampoo und Ihre Haarspülung. [3]

Ernährungsrealitäten

Partiengröße	67 g
Menge pro Portion	66 Kalorien	% Tageswert *
Gesamtfett	0,3 g	0 %
Gesättigte Fette	0,1 g	0 %
Natrium	4mg	0 %
Gesamtkohlenhydrat	17g	6 %
Eiweiß	1,2 g	2 %
Vitamin D	0mcg	0 %
Calcium	44mg	3 %
Eisen	5,5 mg	31 %
Kalium	484mg	10 %

* Der %-Tageswert (dv) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion eines Lebensmittels zu einem täglichen Ernährungsplan beiträgt. Für eine grundlegende Ernährungsberatung werden 2000 Kalorien pro Tag herangezogen. [4]

Wenige weitere Vorteile

Kulinarische Verwendung

Zitronengras ist typischerweise in vielen ostasiatischen Gerichten enthalten. Frische gehackte Stängel, Blattknospen sowie getrocknete oder gemahlene Kräuterteile werden in der Küche gerne verwendet.

Das Kraut verleiht einen unverwechselbaren Zitronengeschmack, wenn es geschnitten oder gequetscht wird, da es das wichtige Öl Citral freisetzt. Harte Stängel und Fasern sollten vor dem Verzehr weggeworfen werden, da sie nicht kaubar und unappetitlich sind.

Hier sind einige Serviervorschläge:

Zitronengras ist ein beliebter Wirkstoff in zahlreichen Küchen, da sein delikater Geschmack gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel harmoniert.

In Thailand, Vietnam, Malaysia, den Philippinen und Indonesien wird es häufig in Suppen, Pfannengerichten, Marinaden, Currys und so weiter verwendet.

Tom Yum ist ein beliebter Suppenname in Thailand. Die Suppe wird aus frischem Zitronengras, Kaffernlimettenblättern, Galgant, Limettensaft, Fischsauce und zerstoßenen Chilischoten zubereitet. Tom Yum wird im Allgemeinen mit Garnelen, Fisch, Geflügel oder Pilzen zubereitet.

Zitronengras-Tee ist ein wirklich verjüngendes Getränk.

Seine großen Knospen und Stängel werden als Salatbeilage verwendet.

Gemahlenes getrocknetes Zitronengraspulver (Sereh-Pulver) wird auf den indonesischen Inseln anstelle der rohen Stängel in Marinaden verwendet.

Dieses Kraut wird auch als Aromabasis in Pickles verwendet.

Medizinische Verwendung von Zitronengras

Pharmakologisch wird die Citralverbindung bei der kommerziellen Herstellung von Vitamin A verwendet.

Zitronengras gehört zu den bevorzugten Kräutern, die in Bio-Tees verwendet werden.

Es ist ebenfalls hilfreich bei der Linderung von Kolitis, Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Beschwerden.

Zitronengrasöl, das in Aromatherapien verwendet wird, erneuert den Körper und hilft, Anzeichen von Kopfschmerzen, Körperschmerzen, nervöser Erschöpfung und stressbedingten Zuständen zu lindern.

Seine Aufgüsse werden oft verwendet, um Infektionen wie Halsschmerzen, Kehlkopfentzündungen, Bronchitis usw. zu beseitigen.

Zitronengrasöl wird in der Massagebehandlung als Muskel- und Hauttonikum verwendet. [5]

Wie man mit Zitronengras kocht

Als ich zum ersten Mal Zitronengras für ein Rezept verwendete, war ich erstaunt über die Anleitung, in der es hieß, ich solle „mehrere“ Schichten abziehen und den „zarten Kern“ des Stängels verwenden. Ich glaubte, das bedeute, 4 oder 5 Schichten des Stängels abzuschälen, um an das weiche, biegsame Zentrum des Zitronengrasstängels zu gelangen. Das machte für mich nicht viel Sinn, da ich so viel vom Stängel verlor. Je mehr ich mit Zitronengras zubereitete, desto mehr verstand ich, dass das Schälen all dieser Schichten nicht notwendig war.

Zubereitetes Zitronengras

Zuerst schneidet man etwa 1/2 Zoll vom unteren Ende des Stängels ab. Das ist häufig der Teil des Zitronengrases, der ohnehin braun wird oder austrocknet. Auch die Zitronengrasblätter lassen sich einfacher entfernen. Schneiden Sie dann den oberen Teil des Stängels ab und entfernen Sie die dünnen Blätter. Sie behalten zwar einen gewissen Geschmack, aber ich finde sie zu lästig und werfe sie deshalb weg. Andrea Nguyen hat jedoch ein Rezept, wie man das Zitronengras verwenden kann, um Tee herzustellen.

Später schälen Sie 1 oder 2 der äußeren Schichten des Stängels. Die Anzahl der Schichten, die Sie schälen, hängt von der Frische des Zitronengrases ab. Bei dem Zitronengras, das Sie oben in diesem Beitrag sehen, entferne ich normalerweise 2 Schichten. Bei nicht ganz so frischen Stängeln kann es sein, dass Sie eine zusätzliche Schicht oder mehr abziehen müssen. Da Zitronengras in der Erde wächst, haftet häufig Schmutz an den Stängeln. Spülen Sie das Zitronengras mit Wasser ab, wenn Sie merklichen Schmutz sehen.

Wenn Sie eine Suppe oder Brühe zubereiten möchten, schneiden Sie den Stängel in 5 cm lange Stücke. Schlagen Sie dann mit einem Küchenhammer oder einem Fleischklopfer auf jeden Abschnitt, bis Sie sehen, dass sich der Stängel leicht aufspaltet. Durch diese Technik werden die Öle aus den Stängeln freigesetzt. Die meisten meiner Zitronengrasgerichte sind Suppen oder Jook (Reisbrei), daher ist dies meine bevorzugte Zubereitungsart für Zitronengras.

Alternativ können Sie den Stängel auch in Ringe schneiden. Ich habe in einigen thailändischen Restaurants gesehen, dass sie für Suppen in 1/2-Zoll-Ringe geschnitten werden. Wenn Sie das Zitronengras für Pommes frites verwenden wollen, sollten Sie es sehr dünn schneiden (praktisch hauchdünn), damit es leichter zu verzehren ist. Andernfalls wirkt das Zitronengras zäh und faserig.

Wenn Sie eine Sauce oder Marinade mit Zitronengras verfeinern wollen, empfehle ich Ihnen, das Zitronengras mit einer Microplane-Reibe zu reiben. Auf diese Weise lässt sich das Zitronengras leicht mit den anderen Zutaten kombinieren und ist einfach zu essen. Denken Sie daran, dass die Zubereitungsmethode vom jeweiligen Gericht abhängt. [6]

Wie gewinnt man Zitronengrasöl zu Hause?

Zitronengrasöl ist schnell auf dem Markt erhältlich, aber es ist auch möglich, das Öl zu Hause zu extrahieren. Es gibt 2 Techniken der Extraktion, beide sind ähnlich effizient.

Im ersten Verfahren:

Man muss zunächst 2 frische Zitronenrasenstängel vollständig säubern und trocknen. Nimm einen Mörser und einen Stößel, um sie vollständig zu zerstampfen. Geben Sie den pürierten Stängel und den Saft in ein Einmachglas und tränken Sie es mit einem neutralen Öl (z.B. Kokosöl, Olivenöl oder Reiskleieöl); decken Sie das Gefäß fest ab. Stellen Sie das Gefäß an einen Ort, der ausreichend Sonne abbekommt. Lassen Sie es 2 Tage lang so stehen. Seihen Sie das Öl ab, am besten mit einem weichen Mulmstoff in ein anderes Gefäß. Lege ein paar Stängel Zitronengras hinein und verschließe es fest; stelle es für die nächsten zwei Tage in die Sonne. Sie können den Vorgang so lange wiederholen, bis Sie den gewünschten Geruch aus dem Öl herausbekommen. Filtern Sie das konzentrierte Öl schließlich in ein Glasgefäß, vorzugsweise ein dunkles, decken Sie es fest zu und bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort auf. Das Öl ist fast ein Jahr lang haltbar, wenn es richtig aufbewahrt wird.

Im 2. Verfahren:

Man muss die Zitronengrasstängel in kochendes Wasser in einem Topf geben.Geben Sie etwas neutrales Öl Ihrer Wahl dazu und erhitzen Sie das Öl zusammen mit den Zitronengrasstängeln.Es muss mindestens 2 Stunden lang langsam gekocht werden; denken Sie daran, dass ein Überkochen die Essenz zerstören kann.Sieben Sie das Öl mit einem Tuch in einen Glasbehälter und lassen Sie es abkühlen.Decken Sie das Glas mit etwas Stoff ab oder besorgen Sie sich einen dunklen Behälter und bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort zur späteren Verwendung auf.

Bereiten Sie das Zitronengrasöl vor und halten Sie es bereit. Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Tropfen oder mehr in Ihren Tee und Salate zu geben und zu genießen. [7]

Perspektivische unerwünschte Wirkungen von Zitronengras

Während Zitronengras und seine Derivate im Allgemeinen unbedenklich sind, wird die direkte Verwendung des vitalen Öls nicht empfohlen. Es könnte eine allergische Reaktion wie Kontaktdermatitis hervorrufen. Von der äußerlichen Anwendung oder dem Verzehr von konzentrierten ätherischen Ölen wird abgeraten.

Es wird stets empfohlen, das Vitalöl außerhalb der Reichweite von Kindern aufzubewahren.

Denken Sie daran: Es wird dringend empfohlen, vor der Verwendung von Zitronengrasöl den Rat eines Arztes einzuholen. Dies gilt insbesondere während der Schwangerschaft, beim Versuch, schwanger zu werden, in der Stillzeit und während der laufenden medizinischen Behandlungen und Untersuchungen.

Mit Bedacht eingesetzt, kann es sich als unglaublich wichtig erweisen, um eine Vielzahl von medizinischen Erleichterungen zu bieten. Bringen Sie also mit Zitronengras einen belebenden und gesunden Duft in Ihr Leben! [8]

Dosierung

Die richtige Dosierung von Zitronengras hängt von zahlreichen Faktoren ab, wie z.B. dem Alter des Anwenders, seinem Gesundheitszustand und einer Reihe von anderen Bedingungen. Zurzeit gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Daten, um eine geeignete Dosierungsspanne für Zitronengras zu ermitteln. Denken Sie daran, dass natürliche Produkte nicht immer sicher sind und dass die Dosierung wichtig sein kann. Achten Sie darauf, die entsprechenden Anweisungen auf den Etiketten der Produkte zu befolgen, und konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Apotheker, Arzt oder eine andere medizinische Fachkraft. [9]

Einzigartige Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtshinweise

Zitronengras ist höchstwahrscheinlich für die meisten Menschen unbedenklich, wenn es in Lebensmittelmengen verwendet wird. Es ist möglicherweise unbedenklich, wenn es über den Mund eingenommen, auf die Haut aufgetragen oder als Aromatherapie kurzfristig für medizinische Zwecke inhaliert wird. In seltenen Fällen kann Zitronengrasöl bei Anwendung auf der Haut einen entzündlichen Ausschlag auslösen. Dennoch sind einige schädliche Nebenwirkungen aufgetreten, wie Lungenprobleme nach dem Einatmen von Zitronengras und eine tödliche Vergiftung, nachdem ein Kind ein Insektenschutzmittel auf Zitronengrasölbasis verschluckt hatte.

Schwangerschaft und Stillzeit: Es ist höchstwahrscheinlich riskant, Zitronengras während der Schwangerschaft über den Mund einzunehmen. Zitronengras scheint in der Lage zu sein, die Menstruation auszulösen, so dass die Befürchtung besteht, dass es eine Fehlgeburt auslösen könnte.

Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen über die Sicherheit der Einnahme von Zitronengras während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.

Wechselwirkungen

Moderate Wechselwirkungen

Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten.

Pentobarbital wirkt zusammen mit Zitronengras

Zitronengrasöl kann schläfrig machen. Wenn es in Kombination mit einem Beruhigungsmittel wie Pentobarbital (Nembutal) eingenommen wird, kann es die unerwünschten Wirkungen und das Gefühl der Schläfrigkeit verstärken.

Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom p450 1a1 (cyp1a1) Substrate), kommunizieren mit Zitronengras

Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Zitronengras kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Zitronengras zusätzlich zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Wirkungen und Nebenwirkungen einiger Medikamente verstärken.

Zu den Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, gehören Chlorzoxazon, Theophyllin und Bufuralol.

Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom p450 3a4 (cyp3a4) Substrate) kommuniziert mit Zitronengras

Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Zitronengras kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Zitronengras zusammen mit einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Wirkungen und Nebenwirkungen einiger Medikamente verstärken.

Zu den Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, gehören Amitriptylin (Elavil), Amiodaron (Cordaron), Citalopram (Celexa), Felodipin (Plendil), Lansoprazol (Prevacid), Ondansetron (Zofran), Prednison (Deltasone, Orasone), Sertralin (Zoloft), Sibutramin (Meridia) und viele andere.

Medikamente, die von der Leber umgewandelt werden (glucuronidierte Medikamente), zeigen Wechselwirkungen mit Zitronengras

Der Körper baut einige Medikamente ab, um sie loszuwerden. Die Leber hilft, diese Medikamente abzubauen. Die Einnahme von Zitronengras kann sich darauf auswirken, wie schnell die Leber Medikamente abbaut. Dadurch kann sich die Wirksamkeit einiger dieser Medikamente erhöhen oder verringern.

Einige dieser Medikamente, die von der Leber abgebaut werden, sind Acetaminophen (Tylenol, andere) und Oxazepam (Serax), Haloperidol (Haldol), Lamotrigin (Lamictal), Morphin (ms contin, Roxanol), Zidovudin (Azt, Retrovir) und andere. [10]

Schlussfolgerung

Einige Untersuchungen haben ergeben, dass das wichtige Öl des Zitronengrases starke antioxidative, entzündungshemmende, antimykotische und adstringierende Eigenschaften besitzt. Dennoch sind weitere Forschungsstudien am Menschen erforderlich, bevor es als allgemeine Behandlung empfohlen werden kann.

Bis sich Zitronengrasöl als sicher und wirksam erwiesen hat, können Sie – mit Zustimmung Ihres Arztes – Zitronengras-Tee als natürliche Behandlung für Magenprobleme und andere Beschwerden trinken. [11]
Die meisten der bisherigen Forschungsstudien über Zitronengras-Tee sind in kleinem Rahmen oder im Labor durchgeführt worden. Die Ergebnisse zeigen, dass Zitronengras-Tee die Mundgesundheit verbessern, den Cholesterinspiegel senken und Blähungen beseitigen kann.

Man kann Zitronengras nicht nur als Tee trinken, sondern das Kraut auch in Gerichten wie Suppen und Pfannengerichten verwenden. [12]

Empfehlungen

1. https://www.merriam-webster.com/dictionary/lemongrass
2. https://www.saje.com/ingredient-garden-lemongrass.html
3. https://www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-lemongrass-tea/
4. https://www.nutritionvalue.org/lemon_grass_%28citronella%29%2c_raw_nutritional_value.html
5. https://www.nutrition-and-you.com/lemongrass.html
6. https://healthynibblesandbits.com/how-to-cook-with-lemongrass/
7. https://food.ndtv.com/food-drinks/heart-health-include-lemon-grass-oil-in-your-daily-diet-to-manage-cholesterol-recipe-inside-2174163
8. https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-lemongrass.html
9. https://www.rxlist.com/lemongrass/supplements.htm
10. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-719/lemongrass
11. https://www.healthline.com/health/lemongrass-essential-oil
12. https://www.medicalnewstoday.com/articles/321969