Matcha

Matcha ist ein hochwertiger grüner Tee, der in Pulverform gemahlen wird. Das Grünteepulver wird mit heißem Wasser verquirlt, anstatt es einzuweichen, um ein schaumiges Getränk zu erhalten. Der meditative Akt des Zubereitens, Bereitstellens und Genießens von Matcha ist die Grundlage der japanischen Teezeremonie. Matcha hat zwar einen zeremoniellen Ursprung, aber das Grünteepulver ist in Getränken wie Milchkaffee oder Boba-Tee und als Zutat in der Küche – von Eiscreme bis hin zu Salatdressing – auf der ganzen Welt verbreitet. [1]

Inhaltsverzeichnis

Die Geschichte des Matcha

Die Geschichte des grünen Tees in China reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück und die Technik der Herstellung von pulverisiertem Tee aus mit Dampf zubereiteten getrockneten Teeblättern wurde im 12. Zu diesem Zeitpunkt wurde Matcha von einem buddhistischen Mönch, Myoan Esai, entdeckt und nach Japan gebracht. Esai stellte fest, dass der Genuss von Matcha seine Zen-Meditationssitzungen verbesserte, indem er einen Zustand ruhigen Bewusstseins erzeugte. (Heute wissen wir, dass dies auf das Zusammenspiel von Matcha-Koffein und L-Theanin zurückzuführen ist). Als die Vorteile von Matcha immer mehr anerkannt wurden, wurde er zur Grundlage für die anspruchsvolle Kunst der japanischen Teezeremonie oder „Chado“.

Das Trinken von Matcha unterstützte nicht nur die Meditationsbemühungen der Zen-Mönche, sondern wurde auch zu einem Mittel, um die Erleuchtung selbst zu erlangen. Die Übergabe einer Schale des Getränks an Buddha war Teil der täglichen Tempelpraktiken. Eine bescheidene Form der Teezeremonie, die es bis heute geschafft hat und deren in der Einfachheit enthaltene Botschaft auch im Westen Zuneigung hervorruft, entstand im 16. Es war eine Reaktion auf den aufwendigen und köstlichen Stil, den die japanische Oberschicht besonders liebte und die chinesischen Muster kopierte. Die radikale Einfachheit wurde u.a. durch den Mönch Murata Shuko motiviert, der in dem Moment zur Erkenntnis gelangte, dass das immerwährende Gesetz des Buddha durch die einfache Geste des Füllens der Schale mit warmem Wasser offenbart wird. Der Charme der Teezeremonie entspringt der Übereinstimmung, die sich zwischen den Köpfen der Gastgeber und ihrer Besucher entwickelt. Der Geist des Tees drückt sich in vier Ideen aus: Frieden, Reinheit, Respekt und diese Harmonie. Eine Zeremonie, die auf korrekte Weise und ohne Sorgen durchgeführt wird, offenbart die Vollkommenheit der Natur und der menschlichen Aktivitäten.

Ein Teehaus – ein äußerst bescheidenes Gebäude mit dünnen Wänden, einem flachen Dach und leeren Wänden – ist nur der Hintergrund für die achtsame Praxis der Zubereitung und des Teilens des Getränks zwischen dem Gastgeber und den Gästen. Die Konzentration auf die subtile, sinnliche Erfahrung ist ein Ereignis des kurzfristigen Reizes der Dinge und der vorsichtigen Gesten.

Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich „Chado“ in ganz Japan und erreichte nicht nur die Hof- und Samurai-Klasse, sondern alle Schichten der Gesellschaft. Viele Schulen der japanischen Teezeremonie haben sich im Laufe der langen Geschichte entwickelt und sind immer noch aktiv.

Heute bietet die Matcha-Teezeremonie Möglichkeiten der Begegnung, des intellektuellen Austauschs, sie vertieft die Gelehrsamkeit und ist ein Ausdruck der Pflege und Kontinuität der Tradition.

„Diejenigen, die die Kleinheit der großen Dinge in sich selbst nicht spüren können, neigen dazu, die Größe der kleinen Dinge in anderen zu ignorieren“ – so steht es in der Essaysammlung „Das Buch des Tees“ von Okakura Kakuzo geschrieben, der einer der ersten Japaner war, der die konventionelle Kunst, das Handwerk und die kreativen Techniken im frühen 20. [2]

Grade

Aufgrund industrieller Faktoren, die insbesondere außerhalb Japans zu berücksichtigen sind, wird Matcha zunehmend nach „Güteklassen“ vermarktet, die die Qualität angeben.

Von den folgenden Begriffen ist „Zeremoniengrad“ in Japan nicht bekannt, wohl aber „Lebensmittelgrad“ oder „Kochgrad“.

Der Zeremoniengrad bezeichnet den Tee für die Verwendung bei Teezeremonien und in buddhistischen Tempeln. Alle müssen in Koicha (濃茶) verwendet werden können, einem „dicken Tee“ mit einem hohen Prozentsatz an Pulver im Verhältnis zum Wasser, der in der üblichen Teezeremonie verwendet wird.

Premium Grade ist hochwertiger Matcha-Grüntee, der junge Teeblätter von der Spitze der Teepflanze enthält. Er eignet sich am besten für den täglichen Verzehr und zeichnet sich durch einen frischen, subtilen Geschmack aus, der normalerweise sowohl für Neulinge als auch für regelmäßige Matcha-Trinker geeignet ist.

Die Koch-/Kulinarikqualität ist die preiswerteste von allen. Er eignet sich für Kochzwecke, gesunde Smoothies usw. Er ist leicht bitter, was u.a. auf die Herstellung aus tiefer gelegenen Blättern der Teepflanze, das Terroir, den Zeitpunkt der Ernte oder das Herstellungsverfahren zurückzuführen ist.

Im Allgemeinen ist Matcha im Vergleich zu anderen Arten von grünem Tee sehr teuer, obwohl der Preis von der Qualität abhängt. Höhere Qualitäten sind aufgrund der Herstellungsmethoden und der jüngeren Blätter teurer und haben daher einen delikateren Geschmack und sind besser geeignet, um als Tee genossen zu werden.

Wie andere Arten von grünem Tee haben alle Sorten von Matcha die möglichen gesundheitlichen Vorteile und Risiken, die mit der Kamelie (Camellia sinensis) in Verbindung gebracht werden (die wissenschaftlichen Beweise sind noch begrenzt), während der Nährstoffgehalt je nach Klima, Jahreszeit, Anbaumethoden, Pflanzensorte, Herstellungsverfahren und Alter des Blattes, d.h. der Position des Blattes am gesammelten Trieb, variiert. Die Catechin-Konzentration hängt stark vom Alter des Blattes ab (die Blattknospe und das erste Blatt enthalten am meisten Epigallocatechingallat), aber auch die Catechin-Gehalte unterscheiden sich erheblich zwischen den verschiedenen Pflanzensorten und je nachdem, ob die Pflanzen im Schatten angebaut werden.

Die chemische Zusammensetzung verschiedener Matcha-Sorten wurde untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass der Gehalt an Koffein, freien Aminosäuren, Theanin und Vitamin C mit der Reduktionsrate des Matcha abnahm.

Eine andere Studie untersuchte die chemischen Bestandteile von Tencha (aus dem Matcha hergestellt wird) und zeigte, dass Tees höherer Qualität größere Mengen an allgemeinen Aminosäuren, Theanin und anderen spezifischen Aminosäuren enthielten. Andererseits enthielten die hochwertigen Tees geringere Mengen an Gesamtkatechinen als die minderwertigeren Tees (die Gehalte an Epigallocatechin (egc) und Epicatechin (ec) waren in den minderwertigen Tees höher, während die Gehalte an Epigallocatechingallat (egcg) und Epicatechingallat (ecg) nicht mit der Teeklasse zu korrelieren schienen), was zu der Schlussfolgerung führte, dass das egcg/egc-Verhältnis die Qualität des Matcha besser anzeigt als der egc- oder Gesamtkatechingehalt. Die Beziehung zwischen der Qualität des Tencha und dem Koffeingehalt schien gering zu sein. Der Chlorophyllgehalt war in den höherwertigen Tees mit einigen Ausnahmen höher, was wahrscheinlich mit der starken Schattierung zusammenhängt, die für den Anbau von hochwertigem Tencha verwendet wird.

Die Forschungsstudie untersuchte auch die chemischen Bestandteile von zeremoniellem Matcha, kommerziellem Matcha (der pulverisierte Tees beschreibt, die in der Lebensmittelindustrie und beim Kochen verwendet werden, und als Matcha bezeichnet wird) und anderen pulverisierten Grünteeproben (wie Sencha und Gyokuro). Die Kosten für kommerziellen Matcha betrugen > 600 Yen/100 g und die Kosten für rituellen Matcha > 3.000 Yen/100 g. Die Kosten für pulverisierten grünen Tee betrugen dagegen < 600 Yen/100 g. Die Preise reichten von 8.100 Yen/100 g (zeremonieller Grad) bis 170 Yen/100 g (pulverisierter Sencha). Die Matcha-Proben für die Teezeremonie zeichneten sich durch einen hohen Gehalt an Theanin (> 1,8 g/100 g) und ein hohes Verhältnis von egcg/egc (> 3,2 g/100 g) aus. Bei den Matcha-Proben in Industriequalität und den pulverisierten Grüntees lagen die Theaningehalte und die Verhältnisse von egcg/egc dagegen bei < 1,7 g/100 g bzw. < 3,3 g/100 g. Der Chlorophyllgehalt von Matcha für Teezeremonien lag bei > 250 mg/100 g und bei den meisten anderen Proben bei < 260 mg/100 g. Obwohl kein Unterschied zwischen dem Theaningehalt und dem egcg/egc-Verhältnis von Matcha industrieller Qualität und pulverisiertem Grüntee festgestellt wurde, war der Chlorophyllgehalt in Matcha industrieller Qualität tendenziell höher als der von pulverisiertem Grüntee.

Bereich am Teestrauch

Der Bereich am Teestrauch, in dem die für Tencha bestimmten Blätter gepflückt werden, ist für die verschiedenen Matcha-Qualitäten entscheidend. Die jungen, sich entwickelnden Blätter an der Spitze der Pflanze, die weich und biegsam sind, werden für die höheren Qualitäten von Matcha verwendet, was zu einer feineren Textur und einem feineren Geschmack führt. Für die niedrigeren Qualitäten werden die älteren, stärker industrialisierten Blätter verwendet, die eine sandige Textur und einen leicht bitteren Geschmack aufweisen.

Behandlung vor der Verarbeitung

Normalerweise werden Sencha-Blätter im Freien im Schatten getrocknet und sind niemals direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt; dennoch hat sich die Trocknung inzwischen größtenteils nach drinnen verlagert. Hochwertiger Matcha ist durch diese Behandlung leuchtend grün.

Steinmahlen

Ohne die richtige Ausrüstung und Strategie kann Matcha „verkohlt“ werden und an Qualität einbüßen. In Japan wird Matcha normalerweise mit speziellen Granitsteinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen.

Oxidation

Die Oxidation ist ebenfalls ein entscheidender Faktor für die Qualität. Matcha, der Sauerstoff ausgesetzt ist, kann leicht gefährdet werden. Oxidierter Matcha hat einen ausgeprägten heuartigen Geruch und eine stumpfe bräunlich-grüne Farbe. [3]

Ernährungswahrheiten

Die Nährwertangaben für 1 Teelöffel pulverisierten Matcha-Grüntee werden von der usda angegeben.2.

  • Kalorien: 10
  • Fett: 0g
  • Natrium: 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Zucker: 0g
  • Eiweiß: 0g

Kohlenhydrate

Eine einzelne Portion Matcha (1 Teelöffel) enthält 1 Kohlenhydrat. Das eine Gramm Kohlenhydrate stammt von den Ballaststoffen.

Fette

Matcha, der mit Wasser zubereitet wird, enthält kein Fett. Wenn Sie einen Matcha Latte mit Milch zubereiten oder kaufen, ändert sich die Fettzusammensetzung des Getränks.

Eiweiß

Eine Portion Matcha enthält absolut kein Eiweiß (aber auch hier erhalten Sie ein wenig Eiweiß aus Milch oder einer Milchalternative, wenn Sie diese Ihrem Matcha beimischen).

Mineralstoffe und Vitamine

Matcha ist keine bedeutende Quelle für Mikronährstoffe.

Kalorien

Ein Teelöffel Matcha enthält etwa 10 Kalorien, die alle aus der Kohlenhydratzusammensetzung des Getränks stammen. Beachten Sie, dass Kalorien, Kohlenhydrate und Fette je nach Zubereitungsart des Matcha enthalten sein können. Matcha Lattes zum Beispiel enthalten in der Regel Fett und Kohlenhydrate aus der enthaltenen Milch und dem Zucker. [4]

Matcha Tee Vorteile: 12 klinische Gründe, warum Ihr Körper ihn lieben wird

Matcha ist mehr als nur eine japanische Modeerscheinung. Matcha-Pulver in Ihre tägliche Wellness-Routine einzubauen, bringt eine ganze Reihe von heilenden Vorteilen mit sich. Matcha zu trinken ist dank seines zarten und köstlichen Geschmacks und seiner hervorragenden Eigenschaften als Supernahrungsmittel nie eine lästige Pflicht.

Mit 10-mal mehr Antioxidantien als normaler grüner Tee, ganz zu schweigen von seiner beruhigenden Wirkung und der Ankurbelung des Stoffwechsels, hat Matcha-Tee alle Vorteile von grünem Tee und noch viel mehr. Obwohl Matcha nicht koffeinfrei ist, enthält er im Vergleich zu Kaffee und sogar schwarzem Tee nicht viel Koffein.

Werfen Sie einen Blick auf die Vorteile von Matcha-Tee und verlieben Sie sich in Matcha-Latte, delikaten Matcha-Tee oder sogar eisgekühlten Matcha für die schwülen Sommertage. Hier ist, was Sie von diesem aromatischen, süßen und grasigen Gebräu haben:.

1. Senkt den Cholesterinspiegel

Wir beginnen alle Matcha-Vorteile, die Sie benötigen, mit der Nachricht, dass Matcha Ihren Cholesterinspiegel senkt. Ldl-Cholesterin wird auch als schlechtes Cholesterin bezeichnet und ein Übermaß davon kann zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen schweren Gesundheitsproblemen führen, die Sie auf jeden Fall vermeiden möchten.

Matcha kann dieses schlechte Cholesterin beseitigen, indem es Ihren hdl-Cholesterinspiegel erhöht. Hdl-Cholesterin wird auch als das gute Cholesterin bezeichnet, da es den Müll aus Ihren Arterien zu entfernen weiß. Eine Forschungsstudie aus 14 Studien über die Auswirkungen von Cholesterin und grünem Tee (aus dem Matcha hergestellt wird) ergab, dass das Trinken von grünem Tee zu einer signifikanten Senkung der Hdl-Konzentration im Körper führt. Das ist etwas, woran man nippen kann.

2. schützt die Leber

Einige Studien haben ebenfalls ergeben, dass Matcha in der Lage sein kann, Ihre Leber zu schützen. Die Leber gehört zu den wichtigsten Organen des Körpers, und sie in Topform zu halten, ist äußerst wichtig für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Die Leber ist dafür verantwortlich, Giftstoffe loszuwerden und Nährstoffe zu verarbeiten – eine ziemlich wichtige Aufgabe.

In der durchgeführten Forschungsstudie erhielten 80 Personen mit einer Fettlebererkrankung (nicht-alkoholisch) 90 Tage lang 500 mg Grüntee-Extrakt. Einigen der Teilnehmer wurde stattdessen ein Placebo verabreicht. Am Ende der 12 Wochen wurde festgestellt, dass die Teilnehmer, die den Grüntee-Extrakt eingenommen hatten, im Vergleich zur Placebo-Gruppe weniger Leberenzyme aufwiesen. Da es diese Enzyme sind, die eine Leberschädigung anzeigen, scheint der grüne Tee tatsächlich seine Wirkung entfaltet zu haben.

3. steigert die Gehirnfunktion

Brauchen Sie einen Geistesblitz? Eine Tasse Matcha-Tee wird Ihren Geist in Schwung bringen. Der Matcha-Tee ist reich an Polyphenolen, reich an Aminosäuren und enthält L-Theanin in hoher Konzentration, das die Alphawellen in Ihrem Gehirn verstärkt. Diese bemerkenswerten Alphawellen sind für die Beruhigung des Geistes verantwortlich und ermöglichen es Ihnen, Ihre Gedanken mit Klarheit und Leichtigkeit zu fokussieren. Kombinieren Sie das mit der Prise Koffein, die in Matcha-Tee enthalten ist, und Sie haben eine Kombination, die Sie leicht wach hält. Das Beste an dem Wachheitszustand, den Matcha Ihnen schenkt, ist, dass es sich nicht um einen nervösen Wachheitszustand handelt, sondern um eine ruhige Klarheit, die Sie mit Ihrem Sinn für Funktion in Verbindung hält.

Eine Studie über die kombinierte Wirkung von L-Theanin und Koffein auf die kognitive Leistungsfähigkeit und den Geisteszustand hat ergeben, dass sich sowohl die Geschwindigkeit als auch die Genauigkeit der Effizienz der Teilnehmer verbessert hat, und auch das Gedächtnis wurde verbessert. Wenn Sie das nächste Mal Ihren Geist anstrengen müssen, kann eine Tasse Matcha dafür sorgen, dass Sie konzentriert und klar denken.

4. Verbessert die Haut

Eine Tasse Matcha-Tee genügt, um Ihrer Haut ein strahlendes Aussehen zu verleihen. Matcha ist so gut für die Haut, dass er sogar in Gesichtsmasken verwendet wird. Aber wenn Sie sich nicht mit dem grünen Zeug vollstopfen wollen, können Sie sich stattdessen auch eine Kanne aufbrühen oder Matcha in Ihren Smoothie geben. Matcha hilft der Haut, die sichtbaren Zeichen der Hautalterung zu verlangsamen. Das liegt daran, dass Matcha reich an Catechinen ist, die dabei helfen, kostenlose Radikale zu stoppen, die auf Ihrer Haut ihr Unwesen treiben.

Matcha ist ebenfalls reich an antioxidativen Inhaltsstoffen und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften, die entzündete Haut lindern können. Wenn Sie unter Rosacea, Akne oder anderen Hautkrankheiten leiden, die zu Irritationen führen, kann Matcha eine kühlende Wirkung haben.

Matcha kann allen Hauttypen Erholung bringen und bei fettiger Haut können die Tannine im Matcha helfen, die Talgproduktion zu regulieren. Diese Studie über die Auswirkungen von grünem Tee und Polyphenolen auf die Talgproduktion und Akne hat gezeigt, dass es in der Tat einige Hinweise darauf gibt, dass Tee-Polyphenole dank ihrer talgregulierenden Eigenschaften zur Behandlung von Akne eingesetzt werden können.

Wenn Sie sich das nächste Mal eine jugendlichere, elastischere und talgfreie Haut wünschen, sparen Sie sich die teure Gesichtsbehandlung und decken Sie sich mit Matcha-Tee ein.

5. hoher Gehalt an Antioxidantien

Wie bereits erwähnt, ist Matcha-Tee vollgepackt mit Antioxidantien und enthält die 10-fache Menge des typischen grünen Tees. Ja, Matcha-Tee ist der Gewinner unter den Superfoods, denn er hat den höchsten Antioxidantiengehalt aller Konsumgüter da draußen.

Der ORAC-Test (Oxygen Radical Absorption Capacity) hat ergeben, dass Matcha einen Wert von unglaublichen 1384 Systemen pro Gramm aufweist. Das ist ein 125 Mal höherer Gehalt an Antioxidantien als bei Spinat. Außerdem enthält Matcha eine große Menge an Ecg (Epigallocatechingallat), was eine gute Nachricht für alle ist, die Schwellungen minimieren, freie Radikale bekämpfen und einer ganzen Reihe von chronischen Krankheiten vorbeugen möchten.

Diese Studie eines Kundenlabors ergab, dass gebrühter Matcha-Tee mehr Catechine pro Gramm enthielt als der typische gebrühte grüne Tee. Wenn man bedenkt, dass grüner Tee einen hohen Gehalt von 25-86 mg pro Portion hat, können Sie sicher sein, dass Sie sich mit jedem einzelnen Schluck mit dem Guten vollstopfen.

6. fördert die Herzgesundheit

Die Gesunderhaltung Ihres Herzens ist ein weiterer Vorteil, den Ihre tägliche Dosis Matcha-Tee mit sich bringt. Selbst für junge Menschen, die noch fit sind, ist es nie zu früh, sich für ein gesünderes Herz-Kreislauf-System einzusetzen. Catechine, die zu den wichtigsten Antioxidantien im Matcha-Tee gehören, können dank ihrer blutdrucksenkenden, entzündungshemmenden und antithrombogenen Eigenschaften Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Herzinfarkten vorbeugen. Die Catechine haben auch eine lipidsenkende Wirkung, was ihren Status als Catechin für die Herzgesundheit noch mehr besiegelt.

Wenn Sie Matcha als Teil eines gesunden Lebensstils trinken, bei dem Sie Ihren Körper mit Obst und Gemüse ernähren, viel Schlaf bekommen und Sport treiben, sind Sie auf dem besten Weg zu einem langen und üppigen Leben.

7. unterstützt die Gewichtsabnahme

Das American Journal of Clinical Nutrition ist ebenfalls auf den Zug aufgesprungen, wenn es darum geht, die im Matcha-Tee enthaltenen Catechine zu würdigen. Wie hilft Matcha also bei der Gewichtsabnahme? Diese Catechine enthalten thermogene Eigenschaften, d.h. die Geschwindigkeit, mit der wir Kalorien verbrennen.

Der Verzehr von Matcha kann Ihre Geschwindigkeit erhöhen, nicht nur im Ruhezustand, sondern auch beim Training. Wenn Sie den Genuss von Matcha in Ihr Trainingsprogramm einbauen, können Sie Ihre Kalorienverbrennungsstatistik um unglaubliche 25% steigern. Das heißt, Sie bekommen mehr für Ihren Trainingsdollar!

8. senkt den Blutdruck

Eine einzige Tasse Tee hat zwar keine dramatischen Auswirkungen auf Ihren Bluthochdruck, aber Studien haben gezeigt, dass langfristiger Teekonsum durchaus Wirkung zeigt. Diese Studie zeigte, dass die Teilnehmer nach 12 Wochen täglichen Teetrinkens einen deutlich niedrigeren Bluthochdruck hatten. Raten Sie mal, welcher Tee in dieser Studie am besten abschnitt und die besten Ergebnisse erzielte? Sie haben es erraten, grüner Tee! Und hier kommt unser wunderbarer Matcha ins Spiel. Wenn Sie die Gefahr von Bluthochdruck verringern möchten, brauchen Sie nur den Teekessel aufzudrehen.

9. Verhindert Krebs

Tief durchatmen, Krebs ist immer wieder ein großes Gesundheitsproblem. Es gibt Forschungsstudien, die sich mit der Wirkung von Tee auf die Krebsbekämpfung befassen. Wir wissen inzwischen, dass Matcha eine Fülle von gesunden Substanzen, Catechinen und anderen immunstärkenden und antioxidativen Stoffen enthält, darunter auch das sehr wichtige Ecgc. Diese Art von Catechin hat in Studien im Reagenzglas und in Tierversuchen gezeigt, dass es hilft, Tumore zu verkleinern und Krebszellen zu vernichten.

Natürlich sind weitere Forschungen erforderlich, insbesondere wenn es um Menschen und die konkreten Auswirkungen von grünem und Matcha-Tee in Bezug auf Krebs geht, aber wir denken, dass dies ein unglaublicher Anfang ist.

10. Hilft bei Arthritis

Sie wollen im Alter nicht knirschend werden? Erhöhen Sie Ihre tägliche Dosis an Matcha-Tee!

All diese Polyphenole und gesunden Substanzen haben eine fantastische Wirkung, wenn es darum geht, Ihre Gelenke zu ölen und die Gliedmaßen so locker wie möglich zu halten. Die in Matcha und grünem Tee enthaltenen Antioxidantien sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und können sogar Knorpelschäden verlangsamen.

In Verbindung mit dem EGCG, von dem wir immer wieder sprechen, kann es helfen, die Partikel zu blockieren, die rheumatoide Arthritis verursachen können, und plötzlich sieht es so aus, als ob Ihre Yogapraxis bis weit in die Achtzigerjahre hinein fortgesetzt werden kann!

11. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien

Matcha ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, die dafür sorgen, dass Sie sich in bester Gesundheit bewegen. Von reichlich Vitamin C bis hin zu Magnesium, Vitamin A und all den schönen B-Vitaminen, die Sie benötigen, ist der Genuss von Matcha-Tee die richtige Stärkung für Sie. Vitamin C kann Ihnen helfen, Erkältungen und Grippe abzuwehren, Vitamin A kann ebenfalls dabei helfen, kostenlose Radikale zu beseitigen, Vitamin F ist hervorragend für Ihre Zähne und Vitamin P trägt dazu bei, dass die Gesundheit von Knochen und Knorpeln harmonisch bleibt.

12. Verbessert das Immunsystem des Körpers

Geben Sie Ihrem Immunsystem die Munition, die es braucht, um stark und kampffähig zu bleiben, ganz gleich, was die Welt ihm vorwirft. Forschungsstudien haben gezeigt, dass grüner Tee die Vielfalt der T-Zellen im Körper erhöhen kann. In letzter Zeit wurde viel über T-Zellen und Immunität gesprochen und die Tatsache, dass der Genuss von Matcha Ihre T-Zellen stärken und das Risiko von Autoimmunkrankheiten verringern kann, ist wirklich ein Grund zum Jubeln. [5]

5 Methoden zur Verwendung von Matcha in Ihrer Hautpflege

Matcha, auch bekannt als japanischer grüner Tee, hat sich als die am meisten gesuchte Variante für Schönheitsvorteile herausgestellt. Er wurde in der zweiten Hälfte des letzten Jahrzehnts zu einem beliebten Hautpflegemittel und bleibt weiterhin aktuell.

Als sorgfältig gemahlenes Pulver mit dem hellsten Grünton ist Matcha seit dem 12. Jahrhundert ein Teil der japanischen Kultur. Diese Standardlösung kann zur Linderung zahlreicher Hautprobleme verwendet werden.

Manish Chowdhary, der Mitbegründer der Schönheitsmarken wow skin science und body cupid, sagt: „Matcha ist ein bekanntes Antioxidans, das das Immunsystem des Körpers schützt. Es verhindert oxidative Spannungen in der Zellstruktur und sorgt für eine gesunde Haut. Die grüne Farbe von Matcha stammt vom Chlorophyll, das fettige, zu Akne neigende Haut ausgleichen kann. Er enthält außerdem die Vitamine A, C, E, K und den B-Komplex. Diese Nährstoffe sorgen für eine konstante Kollagenproduktion für eine gesunde Haut und helfen, vorzeitige Hautalterung zu verhindern.“ Er verrät Ihnen fünf Möglichkeiten, wie Sie diesen kraftvollen Bestandteil als wirksamen Vertreter der Hautpflege einsetzen können.

Wie Sie Matcha zur Verbesserung der Gesundheit Ihrer Haut verwenden

Zur Straffung der Haut

  1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel und fügen Sie Rosenwasser hinzu, um eine pastenartige Konsistenz zu erhalten.
  2. Fügen Sie ein paar Tropfen Lavendelöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
  3. Tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht und Ihren Hals auf.
  4. Waschen Sie die Maske nach 15 Minuten oder wenn sie anfängt, trocken zu werden, ab.

Wenden Sie dieses selbstgemachte Hautwasser dreimal pro Woche an, um eine intensive und klare Haut zu erhalten.

Für extreme Feuchtigkeitszufuhr

  1. Nehmen Sie zwei Teelöffel Matcha-Grüntee in eine Schüssel.
  2. Fügen Sie Milch hinzu, um eine Paste zu bilden.
  3. Fügen Sie einen halben Teelöffel Honig zu dieser Mischung hinzu.
  4. Mixen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten und tragen Sie sie auf Gesicht, Hals und Brust auf.
  5. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken und waschen Sie es anschließend mit klarem Wasser ab.

Dieser natürliche Feuchtigkeitsspender beugt Trockenheit vor und kann helfen, gereizte oder sonnenverbrannte Haut zu beruhigen.

Gegen Fettigkeit

  1. Mischen Sie Matcha-Pulver mit Multani Mitti (Fuller’s Earth) in einer Schüssel, jeweils einen Teelöffel.
  2. Ein paar Tropfen Teebaumöl hinzugeben.
  3. Fügen Sie Wasser hinzu, um eine glatte Paste zu bilden.
  4. Wenden Sie sie auf Gesicht und Hals an.
  5. Lassen Sie es trocknen und spülen Sie es dann mit klarem Wasser ab.

Diese schnell aufzuschlagene Gesichtsmaske entfernt überschüssiges Öl von der Haut, verkleinert die Poren und verleiht Ihnen auf natürliche Weise eine glatte, matte Textur.

Zum Peeling

  1. Nehmen Sie zwei Teelöffel Matcha-Grünteepulver und einen Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen in eine Schüssel.
  2. Fügen Sie etwas Joghurt hinzu, um eine Paste zu erhalten.
  3. Mischen Sie alles gut durch und tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht und Ihren Hals auf.
  4. Lassen Sie sie ein paar Minuten einwirken, bis sie teilweise getrocknet ist, und schrubben Sie Ihre Haut danach vorsichtig mit festen Reibbewegungen.
  5. Spülen Sie die Creme mit normalem Wasser ab und tupfen Sie Ihre Haut trocken.

Dieses Do-it-yourself-Peeling entfernt Schmutz und abgestorbene Hautzellen von innen heraus und verleiht Ihrer Haut Geschmeidigkeit.

Für ein straffes Hautbild

  1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grünteepulver in eine Schüssel.
  2. Fügen Sie einen Teelöffel Kokosnussöl oder Arganöl hinzu, je nach Ihrer Wahl.
  3. Fügen Sie ein paar Tropfen Rosenöl hinzu.
  4. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht, Ihren Hals und Ihr Dekolleté auf.
  5. Lassen Sie die Maske 15 Minuten lang einwirken, massieren Sie dann sanft Ihre Haut und wischen Sie sie ab.
  6. Spülen Sie Ihr Gesicht mit klarem Wasser ab.

Wenden Sie diese Maske zweimal pro Woche an, um stumpfe und müde Haut zu beleben und feine Linien zu glätten. Sie wirkt wie ein ganz natürliches Anti-Aging-Mittel. [6]

Matcha Grüner Tee und Ihre Haare

Volles, glänzendes und üppiges Haar ist ein schöner Anblick. Es symbolisiert Jugend und Attraktivität, und hier ist die gute Nachricht: Matcha-Grüntee kann dazu beitragen, dass Ihr Haar mehrere Jahre oder sogar Jahrzehnte lang schön bleibt.Forscher der Tufts University haben herausgefunden, dass Matcha-Tee viel mehr Antioxidantien enthält als gewöhnlicher grüner Tee. 20 Mal mehr! Und nicht nur das: Matcha enthält auch viele Mineralien, Aminosäuren und Vitamine, insbesondere das B-Vitamin Panthenol, das das Haar stärkt.

Panthenol findet sich auf der Zutatenliste zahlreicher hochwertiger Haarpflegeprodukte, da es die Entwicklung neuer Haare fördert und geschädigtes Haar, wie z.B. Spliss, reparieren kann.

Haarwachstum

In einem in der Zeitschrift Phytomedicine veröffentlichten Beitrag wurde festgestellt, dass Epigallocatechin-3-Gallat, auch Egcg genannt, für die Geschwindigkeit der Haarentwicklung verantwortlich sein könnte.

Eine Gruppe von Wissenschaftlern in Korea untersuchte die Auswirkungen von ETCG auf das Haarwachstum und die Veränderungen in den Zellen der dermalen Papille. Sie fanden heraus, dass egcg die Entwicklung der dermalen Papillenzellen fördert. Sie entdeckten auch, dass dieselben EEGs den Zelltod verringern, der für den Alterungsprozess typisch ist. Die Arbeit wurde 2007 in der Fachzeitschrift „seoul national university college of medication“ veröffentlicht.

Schuppen

Matcha-Tee kann auch Schuppen in Schach halten. Waschen Sie Ihr Haar einfach ab und zu mit Matcha und sehen Sie, wie fantastisch die Wirkung ist.

Schuppenflechte

Matcha kann verwendet werden, um Schuppenflechte in Schach zu halten, da es die Hautentwicklung normalisiert.

Gesundheit der Haare im Allgemeinen

Die Antioxidantien und die Vitamine C und E in Matcha tragen zur allgemeinen Gesundheit Ihres Haares bei und schützen es vor schädlichen UV-Strahlen.

Grundrezept für Matcha-Haarmaske:

  1. Sortieren Sie Matcha-Tee und mischen Sie ihn mit Sheabutter oder Kokosnussöl zu einer Paste.
  2. Verwenden Sie die Paste sanft auf Ihrer Kopfhaut und massieren Sie sie mit langsamen Bewegungen ein.
  3. Lassen Sie die Paste eine halbe Stunde lang einwirken. Spülen Sie das Haar aus und stylen Sie es wie gewohnt.
  4. Tipp: Wenn das Kokosnussöl oder die Sheabutter in festem Zustand ist, erwärmen Sie es vor der Verwendung ein wenig. Erhitzen Sie es jedoch nicht in der Mikrowelle.
  5. Sie können diese Haarmaske regelmäßig anwenden, um den Glanz und die Kraft Ihres Haares wiederherzustellen. [7]

Warum ist Matcha viel besser als loser Blatt-Tee?

Jeden Tag nehmen viele Menschen wichtige Antioxidantien und Mineralien zu sich. Auch wenn es auf den ersten Blick unvorstellbar erscheint, ist es genau das, was passiert, wenn Sie eine Tasse grünen Tee aufbrühen, denn das Wasser kann nur einen Teil der Vorteile des grünen Tees herausziehen. Der Großteil bleibt ungenutzt in den Teeblättern hängen. In Wirklichkeit können Sie das volle Potenzial des grünen Tees nur nutzen, wenn Sie das ganze Blatt zu sich nehmen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie anfangen müssen, Teeblätter zu essen. Die einfachste Möglichkeit ist, einfach eine Schale Matcha zu genießen. Da es sich bei Matcha um reine, steingemahlene Teeblätter handelt, bietet Matcha Ihnen ein wirksames Arsenal an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren, wie es kein anderer grüner Tee kann.

Um die Wirkung einer einzigen Portion Matcha auch nur annähernd zu erreichen, müssten Sie mindestens 10 Tassen aufgebrühten grünen Tee zu sich nehmen. Wenn es darum geht, Ihre optimale Gesundheit zu erreichen und zu erhalten, ist Matcha unübertroffen.

Warum wird Matcha-Tee als antioxidatives Kraftpaket angesehen?

Antioxidantien sind eines der größten Schlagworte in der Ernährungswissenschaft. Sie sind natürlich vorkommende chemische Substanzen, die Alterung und chronische Krankheiten verhindern. Heutzutage wird eine Reihe von Früchten und Gemüsesorten für ihre antioxidativen Eigenschaften angepriesen, was zu einer Vielzahl von Produkten mit allen möglichen Behauptungen führt. Aber Matcha ist im Gegensatz dazu außergewöhnlich. Erstens enthält Matcha nach den neuesten Erkenntnissen der Antioxidantienforschung wesentlich mehr Antioxidantien.

Mit Hilfe des als orac (oxygen extreme absorbance capability) bekannten Screening-Verfahrens haben Fachleute der Tufts University herausgefunden, dass Matcha erstaunliche zwanzig Mal mehr davon enthält als Granatäpfel oder Blaubeeren. Matchas Orac-Wert beträgt stolze 1573 Einheiten pro Gramm, verglichen mit 105 Einheiten pro Gramm bei Granatäpfeln oder 93 Einheiten bei Heidelbeeren.

Warum ist das wichtig?

Anti-Oxidantien sind die Abwehrkräfte des Körpers. Sie sind chemische Substanzen, die Alterung und chronische Krankheiten verhindern. Einfach ausgedrückt: Je mehr Sie haben, desto besser ist Ihr Körper für den Kampf gegen Infektionen und Krankheiten gerüstet. [8]

Wo Sie Matcha entdecken können – und wie Sie ihn selbst herstellen

Matcha wird wahrscheinlich am ehesten als warmes Getränk bezeichnet, aber er ist wirklich eine vielseitige Zutat in der Küche und darüber hinaus. Seine „pulverisierte Form hat es ermöglicht, in der Moderne viele Modelle zu übernehmen“, so danson.

Wenn Sie nach dem Training unter gelegentlichen Gelenkschmerzen leiden oder versuchen, fahle Haut aufzufrischen und brüchiges Haar zu reparieren, könnten die Kollagenpeptide von Earth Echo Linderung verschaffen und eine viel gesündere Haut fördern.

„Viele Menschen kennen vielleicht den Matcha Latte, das Matcha-Kat oder das Matcha-Eis, aber seitdem ist die Fantasie bei der Verwendung von Matcha nicht mehr zu bremsen“, fügt Danson hinzu. „Wir genießen alles von Matcha-Pfannkuchen, Matcha-Limonade, Matcha-Mixgetränken bis hin zu Kuchen und Keksen und sogar Matcha-Nudeln oder Matcha-Gesichtsmasken. Sogar die einfache Anwendung, Matcha auf Ihren Joghurt oder Ihre Haferflocken zu sprühen, reicht aus, um dem Frühstück einen köstlichen Geschmacksschub zu verleihen.“

Wie man eine Tasse Matcha-Tee zubereitet

Die Zubereitung von Matcha-Tee ist ganz einfach und eine hervorragende Möglichkeit, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um sich auf sich selbst und Ihre Gesundheit zu konzentrieren. Aber nicht jede Tasse ist gleich, sagt Danson. „Matcha, der bei 160 Grad Celsius aufgebrüht wird, schmeckt zum Beispiel ganz anders als Matcha, der bei 175 Grad Celsius aufgebrüht wird, obwohl es sich um den gleichen Tee handelt.“.

So stellen Sie Ihren eigenen her:

  1. Ein Grundrezept besteht aus 2 Gramm Matcha-Pulver, 2 Unzen warmem Wasser (am besten unter 175 Grad Fahrenheit).
  2. Wärmen Sie Ihre Teeschale auf und fügen Sie Matcha hinzu. Fügen Sie zu Beginn einfach einen Spritzer Wasser hinzu und verarbeiten Sie es mit dem Schneebesen zu einer Paste (so können Sie sicherstellen, dass Sie alle Klumpen, die zurückbleiben, wegbürsten).
  3. Zu guter Letzt fügen Sie das restliche Wasser hinzu und schlagen es mit dem Schneebesen zu einem cremigen, vollständigen Schaum auf.

Ist Matcha-Tee sicher?

Einige Forschungsstudien haben ergeben, dass bestimmte Teesorten erhebliche Mengen an Blei und Pestiziden enthalten und sogar andere Drogen schädigen können. Doch keine dieser Forschungsstudien wurde speziell mit Matcha durchgeführt. Am besten beziehen Sie Matcha von vertrauenswürdigen Unternehmen, die höchste Qualitätsstandards für ihre Produkte und ihre Beschaffungsquellen haben. [9]

Negative Auswirkungen von Matcha-Tee

Kann Sie besorgt und verzweifelt machen

Wie andere koffeinhaltige Getränke, z.B. Kaffee und Energydrinks, kann auch Matcha bei ungewohntem Konsum zu Nervosität und Unruhe führen – vor allem, wenn Sie zu schnell zu viel davon konsumieren.

Sie sollten auch bedenken, dass manche Menschen empfindlicher auf Koffein reagieren als andere. Wenn Sie noch nicht viel Erfahrung mit koffeinhaltigen Produkten haben, ist es vielleicht am besten, wenn Sie anfangs nur ein wenig Matcha trinken und Ihre Toleranz langsam aufbauen.

Wenn Ihnen das Kribbeln zu stark ist, sollten Sie entkoffeinierten Matcha probieren, der etwa 3 bis 10 Milligramm Koffein pro Portion enthält, im Vergleich zu einer typischen Tasse aufgebrühten grünen Tees, die etwa 40 Milligramm enthält.

Kann Ihren Schlaf stören

Der Konsum von Koffein in der Nacht ist schlecht für Ihren Schlaf, und es ist am besten, wenn Sie Matcha vermeiden, bevor Sie schlafen gehen wollen.

Koffein kann mehrere Stunden im Körper verbleiben. Wenn Sie also am späten Nachmittag oder am frühen Abend eine Tasse Matcha trinken, kann dies Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, später in der Nacht einzuschlafen. Ähnlich wie bei anderen koffeinhaltigen Getränken.

Kann Magenschmerzen verursachen

Das Koffein und die Ballaststoffe in Matcha können bei vielen Menschen eine abführende Wirkung haben – insbesondere bei denen, die normalerweise nicht regelmäßig koffeinhaltige Getränke oder Tee konsumieren.

Da Matcha im Vergleich zu anderen Teesorten in so großen Mengen konsumiert wird, ist es nicht unerwartet, dass die abführende Wirkung noch stärker sein kann als bei einer normalen Portion grünen oder schwarzen Tees.

Wenn Sie übermäßig viel Matcha in einem kurzen Zeitraum trinken, kann dies zu Verdauungsstörungen führen. Das liegt daran, dass Koffein das zentrale Nervensystem stimuliert, was zu Nervosität und Angstgefühlen führen kann.

Es kann auch Teile Ihres Verdauungstraktes verschlimmern, indem es deren Form verändert oder Muskelkontraktionen fördert. Wenn Sie also empfindliches Magengewebe haben, sollten Sie Ihrem Darm eine Pause gönnen, wenn Sie zu viel grünen Tee trinken. Wenn Sie also täglich viel Matcha konsumieren, kann dies eine bereits bestehende Schwellung in Ihrem Verdauungssystem verschlimmern.

Kann zur Dehydrierung führen

Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es Ihren Harndrang steigert (2). Das kann bedeuten, dass Sie mehr Flüssigkeit als üblich verlieren, was dann zu einer Dehydrierung führt, die sich durch ein Durstgefühl bemerkbar macht.

Wenn Sie nicht genug Wasser trinken, kann sich das noch deutlicher bemerkbar machen. Es ist besonders wichtig, dass Sie Ihren Wasserkonsum erhöhen, wenn Sie Matcha trinken, da dies sonst dazu führen kann, dass Sie eher dehydriert als richtig hydriert sind.

Kann zu Anämie führen

Hohe Dosen von Koffein und Egcg können beide die Fähigkeit Ihres Körpers stören, Eisen aufzunehmen, indem sie sich an die Proteine binden, die es transportieren.

Da Matcha beide Substanzen enthält, kann es sein, dass Sie das in der Nahrung enthaltene Eisen nicht effektiv aufnehmen können, wenn Sie zu viel grünen Tee trinken. Das bedeutet, dass der häufige Konsum von grünem Tee mit der Zeit zu Anämie führen kann.

Wenn Sie Probleme mit der Aufnahme von Eisen haben oder Gefahr laufen, einen Eisenmangel zu entwickeln, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, wie viel Matcha für Sie geeignet ist. Obwohl Anämie in vielen etablierten Teilen der Welt ungewöhnlich ist, können bestimmte Bevölkerungsgruppen anfälliger dafür sein, darunter schwangere Frauen und Menschen mit Erkrankungen wie Zöliakie oder entzündlichen Darmerkrankungen.

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Enthält Tannine, die Ihre Zähne verfärben können

Tannine sind pflanzliche Polyphenole, die in verschiedenen Lebensmitteln, darunter auch in Tee, vorkommen können. Obwohl der Zahnschmelz in erster Linie aus Kalzium und anderen Mineralien besteht, können sich Tannine dennoch an ihm festsetzen, wenn sie in ausreichender Konzentration vorhanden sind. Aus diesem Grund kann der Genuss von dunklen Getränken wie schwarzem Tee oder Rotwein mit der Zeit zu Verfärbungen auf Ihren Zähnen führen.

Wenn Sie Matcha häufig und über einen längeren Zeitraum hinweg konsumieren, kann sich der Polyphenolgehalt auf Ihrem Zahnschmelz ablagern, was bei längerer Einwirkung zu Verfärbungen führen kann. Es gibt Möglichkeiten, dies zu verhindern, z.B. indem Sie nach dem Teegenuss Zitrusfruchtsaft (der Zitronensäure enthält) trinken. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie sich nicht sofort die Zähne putzen, denn das kann die Verfärbung noch verstärken.

Kann Sie giftigen Elementen aussetzen

Bestimmte Pflanzen enthalten Stoffe, die für den Menschen schädlich sein können, wenn sie in ausreichenden Konzentrationen vorhanden sind. Einige dieser Pflanzen können mit der Zeit ebenfalls mit Bestandteilen wie Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber infiziert werden. Das liegt daran, dass diese Bestandteile auf natürliche Weise in Schmutz und Wasser vorkommen. Das bedeutet, dass sie nach einiger Zeit auf den Blättern einer Pflanze landen können.

Obwohl es relativ ungewöhnlich ist, kann Matcha-Tee giftige Metalle wie Blei und Quecksilber enthalten.

Eine direkte Exposition gegenüber hohen Bleikonzentrationen kann mit der Zeit Schäden an Ihrem Gehirn, Ihren Nieren, Ihrer Lunge, Ihrem Nervensystem und Ihren roten Blutkörperchen hervorrufen. Die Gefahren sind viel geringer, wenn Sie nur kleine Mengen regelmäßig konsumieren. Wenn Sie das Metall jedoch jeden Tag zu sich nehmen, können Sie nicht wissen, welche Auswirkungen es langfristig haben könnte.

Quecksilber ist ein weiteres Metall, das sich allmählich in Ihrem Körper anreichern kann. Dies kann besonders problematisch sein, wenn Sie ständig Matcha konsumieren. Eine Quecksilbervergiftung kann zu Symptomen wie Zittern, Amnesie, Sehstörungen und sogar Krampfanfällen führen.

Mit Milch getrunken kann die Eisenaufnahme beeinträchtigt werden

Es ist üblich, Ihrem Tee Milch beizufügen, um den Geschmack zu verbessern und die Bitterkeit einiger Sorten wie Matcha zu mildern. Allerdings verringert der Zusatz von Milch auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen aus den Mahlzeiten aufzunehmen. Dies gilt insbesondere für Häm-Eisen, das in Fleischprodukten enthalten ist.

Nicht-Hämeisen, das in Pflanzen vorkommt, wird durch die Zugabe von Milch nicht beeinträchtigt. Es kann jedoch trotzdem abnehmen, wenn Sie zu viel Tee konsumieren oder an einer Krankheit wie Porphyrie leiden, die Probleme bei der Aufnahme dieser Art von Eisen verursacht.

Kann Akneausbrüche auslösen

Matcha enthält mehr Koffein als normaler grüner Tee. Das liegt daran, dass beim Aufbrühen das ganze Blatt verzehrt wird. Beim traditionellen grünen Tee ist es nur der Aufguss. Das bedeutet, dass der Genuss von Matcha mehr Koffein enthält als der Genuss mehrerer Tassen normalen grünen Tees.

Für manche Menschen kann das bedeuten, dass sie infolgedessen mehr Akne bekommen. Denn es hat sich gezeigt, dass Koffein bei manchen Menschen ein Aufflackern der Akne verursacht. Dies gilt insbesondere, wenn es in großen Mengen auf nüchternen Magen konsumiert wird. Wenn Sie zu Ausbrüchen neigen, sollten Sie Matcha am besten erst später am Tag zu sich nehmen. Vermeiden Sie es auch, zu viel davon zu essen, wenn Sie wissen, dass es dazu neigt, Ihre Pickel zu aktivieren.

Wie viel Matcha sollten Sie trinken, um unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden?

Es gibt keine Studien, die definitiv sagen, wie viel Matcha übermäßig ist. Dennoch ist es sehr wahrscheinlich, dass die negativen Auswirkungen von Matcha-Grüntee je nach Alter, Gewicht, Gesundheitszustand und Menge der Inhaltsstoffe unterschiedlich sind.

Im Allgemeinen sollten Sie versuchen, nicht mehr als 500 mg Grüntee-Extrakt oder bis zu 400 mg Koffein aus jeglicher Quelle pro Tag zu sich zu nehmen, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen etwas anderes. Wenn möglich, sollten Sie die Einnahme gleichmäßig über den Tag verteilen, anstatt alles auf einmal zu trinken, denn ein zu hoher Konsum kann die Gefahr unerwünschter Nebenwirkungen erhöhen.

Manche Menschen sollten den Konsum auch stoppen oder reduzieren, wenn sie schwanger sind, stillen oder bestimmte Medikamente (insbesondere solche mit Koffein) einnehmen. Darüber hinaus kann es eine gute Idee sein, auf den Konsum zu verzichten, wenn ein Risiko für bestimmte Gesundheitszustände wie Anämie oder Quecksilbervergiftung besteht, die durch übermäßigen Matcha-Konsum verstärkt werden könnten. [10]

Das Fazit

Matcha stammt von der gleichen Pflanze wie grüner Tee, aber da er aus dem ganzen Blatt hergestellt wird, enthält er eine konzentriertere Menge an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen.

Forschungsstudien haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen im Zusammenhang mit Matcha und seinen Bestandteilen aufgezeigt, die von der Förderung der Gewichtsabnahme bis zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen reichen.

Das Beste daran ist, dass der Tee einfach zuzubereiten ist, so dass Sie ihn mühelos in Ihren Ernährungsplan einbauen und Ihrem Tag einen zusätzlichen Geschmacksschub verleihen können. [11]

Empfehlungen

  1. https://www.teatulia.com/tea-varieties-101/what-is-matcha.html
  2. https://moyamatcha.com/en/moya-matcha/history-of-matcha/
  3. https://en.wikipedia.org/wiki/matcha
  4. https://www.verywellfit.com/matcha-what-should-i-know-about-it-89227
  5. https://www.myteadrop.com/blogs/news/matcha-tea-benefits
  6. https://www.femina.in/beauty/skin/ways-to-use-matcha-in-your-skincare-routine-155920-1.html
  7. https://teaologists.co.uk/blogs/teaologists-health-habit-blog/97909441-matcha-tea-and-your-hair
  8. https://matchasource.com/health-benefits-of-matcha-tea/
  9. https://www.forbes.com/health/body/matcha-tea-health-benefits/
  10. https://betterme.world/articles/matcha-tea-benefits-side-effects/
  11. Https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#the-bottom-line
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