Lutein

Ein orangefarbenes Xanthophyll c40h56o2, das in Pflanzen, tierischem Fett, Eigelb und dem Gelbkörper vorkommt. [1]

Die Grundlagen des Luteins

Lutein (noticable loo-teen) ist ein Antioxidans aus der Gruppe der Carotinoide, die für die leuchtend gelben, roten und orangen Farben in Obst, Gemüse und anderen Pflanzen verantwortlich sind. Antioxidantien reduzieren die Auswirkungen der Aktivität reaktiver Verbindungen, die als freie Radikale bezeichnet werden und die unsere Organe – und damit unsere Gesundheit – schädigen können, wenn sie nicht kontrolliert werden. [2]

Geschichte

Lutein wird seit den 1950er Jahren traditionell zur Behandlung von Augenkrankheiten und wegen seiner angeblichen schützenden Wirkung auf die Sehfunktion eingesetzt. Im Jahr 1996 wurde die Aufnahme von Lutein in die Nahrung akzeptiert (6 bis 7 mg/Tag), wobei Lutein aus der Ringelblume als Lebensmittelzusatzstoff und Farbstoff verwendet wurde. Viele Studien, die bis in die 1990er Jahre durchgeführt wurden, haben die Wirksamkeit des gesamten Carotinoidmaterials untersucht, während neuere Forschungsstudien sich insbesondere auf Lutein konzentrieren.

Chemie

Lutein ist ein Xanthophyll-Carotinoid, eines von etwa 600 natürlichen Carotinoiden; Lutein ist jedoch keine Vorstufe von Vitamin A. Es ist eine rot-orangefarbene kristalline Substanz, die in Wasser unlöslich ist und einen Schmelzpunkt von 190 ° c ( 374 ° f ) hat. Lutein wird in Pflanzen und einigen Mikroalgen biosynthetisiert. Normalerweise wird davon ausgegangen, dass Lutein in Lebensmitteln in trans-Form vorliegt; es wurde jedoch auch cis-Lutein beschrieben. In Lebensmitteln kann Lutein in komplementärer oder veresterter Form oder an Proteine gebunden vorkommen. Kristallines Lutein ist schwierig zu handhaben und wird normalerweise in Mais- oder Distelöl oder in Form von Mikrokapseln suspendiert. [3]

Wirkungsmechanismen

Xanthophylle haben eine antioxidative Wirkung und reagieren mit aktiven Sauerstoffspezies, wobei sie biologisch aktive Zerstörungselemente erzeugen. Sie können auch die Peroxidation von Membranphospholipiden hemmen und die Bildung von Lipofuszin reduzieren, was beides zu ihren antioxidativen Eigenschaften beiträgt. Lutein ist in der Makula der menschlichen Netzhaut natürlich vorhanden. Es entfernt möglicherweise phototoxisches blaues Licht und nah-ultraviolette Strahlung von der Makula. Die schützende Wirkung ist zum Teil auf die Fähigkeit dieser Carotinoide zurückzuführen, reaktive Sauerstoffspezies zu unterdrücken. Lutein ist gegenüber dem Abbau durch Prooxidantien beständiger als andere Carotinoide wie Beta-Carotin und Lycopin. Lutein ist in der Region um die Fovea reichlich vorhanden, und Lutein ist das vorherrschende Pigment an der äußersten Peripherie der Makula. Zeaxanthin, das im Gegensatz zu Lutein vollständig konjugiert ist, schützt möglicherweise etwas besser als Lutein vor phototoxischen Schäden, die durch blaues und nah-ultraviolettes Licht verursacht werden. Lutein ist eines von nur zwei Carotinoiden, die in der menschlichen Linse identifiziert wurden, und könnte vor altersbedingter Zunahme der Linsendichte und Kataraktbildung schützen. Auch hier könnte der mögliche Schutz durch Lutein zum Teil auf seine Fähigkeit zurückzuführen sein, reaktive Sauerstoffspezies abzufangen. Carotinoide bieten ebenfalls Schutz vor Krebs. Einer der Mechanismen besteht darin, dass sie die Expression des Proteins Connexin-43 erhöhen, wodurch die Interaktion zwischen den Raumbrücken stimuliert und eine unkontrollierte Zellproliferation verhindert wird. [4]

Lebensmittel mit hohem Luteinanteil

• Zahlreiche Lebensmittel sind reich an Lutein, darunter viel Gemüse und Obst. Dunkelgrüne, gelbe oder orangefarbene Lebensmittel haben in der Regel den höchsten Lutein-Gehalt.
• Kohl hat nicht umsonst den Ruf eines natürlichen Lebensmittels. Er enthält 6447 mcg Lutein pro gekochter Tasse. Neben Lutein ist Grünkohl reich an Kalzium, Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin K und Ballaststoffen. Er ist ebenfalls kalorienarm – eine Tasse roher Grünkohl hat nur 8 Kalorien.
• Winterkürbisse, zu denen Butternuss-, Nabel- und Eichelkürbisse gehören, haben einen hohen Gehalt an Lutein und Zeaxanthin (3170 mcg) und Vitamin A. Diese Kürbisse sind ebenfalls reich an Kalium und enthalten große Mengen anderer Mineralien und Vitamine. Eine Tasse gekochter Butternusskürbis hat 6,3 Gramm Ballaststoffe und etwa 80 Kalorien.
• Kohl ist reich an Mineralien und Vitaminen und enthält 11774 mcg Lutein pro zubereiteter Tasse. Neben Lutein, Beta-Carotin und Vitamin A enthält Mangold besonders viel Kalzium und Magnesium. Er ist ebenfalls reich an Vitamin K und enthält viel Vitamin C.
• Gelber Zuckermais ist reich an Lutein (934 mcg pro Tasse) und Kalium, außerdem enthält er Ballaststoffe und B-Vitamine. Popcorn hat ebenfalls einen hohen Lutein- und Ballaststoffgehalt und ist ein Vollkorngetreide, was es zu einem gesunden Snack macht, solange es nicht in Butter getränkt oder mit zu viel Salz bestreut wird.
• Spinat ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das unglaublich gut für Sie ist. Er enthält reichlich Lutein (20354 mcg pro gekochter Tasse), Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe.
• Er ist ebenfalls kalorienarm – nur 7 Kalorien pro Tasse roher Spinatblätter.
• Mangold ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das reichlich Lutein enthält, darunter 19276 mcg pro Tasse. Eine 1-Tassen-Portion gehackter, gekochter Mangold hat nur 35 Kalorien, aber er ist eine großartige Quelle für Kalzium, Eisen, Kalium, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.
• Erbsen sind nicht das aufregendste Gemüse, aber sie haben eine hohe Nährstoffdichte. Sie sind nicht nur reich an Lutein (4149 pro Tasse), sondern liefern auch Magnesium, Eisen, Kalium, Zink, Vitamine des B-Komplexes und Vitamin A.
• Rucola, auch „Rucola“ genannt, ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das viel Lutein (711 pro Tasse) und fast alle anderen Mineralien und Vitamine enthält. Rucola ist sehr kalorienarm und eignet sich hervorragend als Salatgrundlage oder in etwas Olivenöl und Knoblauch gewelkt.
• Kohlsprossen sind mit 2012 mcg pro Tasse eine hervorragende Quelle für Lutein und enthalten auch viele andere Vitamine und zahlreiche Mineralstoffe. Er ist außerdem reich an Ballaststoffen und hat nur 56 Kalorien pro Tasse.
• Brokkoli rabe (auch Brokkoli raab oder Rapini genannt) ist reich an Lutein, mit 1431 mcg pro Tasse, Vitamin A, Folat, Kalium, Kalzium, Magnesium und Vitamin K. Er ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und wirklich kalorienarm – etwa 9 Kalorien pro Tasse, roh.
• Das reichhaltige orangefarbene Fruchtfleisch des Kürbisses ist unglaublich reich an Lutein, das 2484 mcg pro zubereiteter Tasse enthält. Er enthält auch viel Kalium. Kürbis ist auch nicht sehr kalorienreich, es sei denn, man nimmt viel Zucker zu sich. Eine Tasse Kürbispüree liefert etwa 50 Kalorien.
• Eier sind eine wunderbare Quelle für Lutein, mit 251,5 mcg pro Stück. Lutein verleiht dem Eigelb seine gelbe Farbe. Eier sind ebenfalls eine gute Eiweißquelle.
• Süßkartoffeln sind reich an Lutein, mit 1053 mcg pro 100 Gramm. Sie enthalten außerdem Vitamin A, Beta-Carotin, Kalium, Mangan, Vitamin C und Ballaststoffe.
• Möhren wird nachgesagt, dass sie Ihnen helfen, besser zu sehen, und das ist auch gut so. Sie enthalten viel Lutein, Beta-Carotin, Vitamin A und Vitamin C und sind außerdem eine gute Quelle für verschiedene B-Vitamine, Kalium und Mangan. Eine Portion Möhren in Scheiben (1 Tasse) hat etwa 50 Kalorien.
• Spargel ist reich an Lutein, mit 1388 mcg pro zubereiteter Tasse, und liefert viele andere Nährstoffe, darunter Kalzium und Magnesium. Er ist auch eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, K und C. Spargel ist auch kalorienarm – 1 Tasse gekochter Spargel hat etwa 40 Kalorien. [5]

Vorteile

Sie sind sehr wichtige Antioxidantien

Lutein und Zeaxanthin sind starke Antioxidantien, die den Körper vor unstabilen Partikeln, den sogenannten freien Radikalen, schützen.

Im Übermaß können freie Radikale die Zellen schädigen, den Alterungsprozess beschleunigen und Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Typ-2-Diabetes und Alzheimer auslösen.

Lutein und Zeaxanthin schützen die Proteine, Fette und die DNA Ihres Körpers vor Stressfaktoren und können sogar dazu beitragen, Glutathion, ein weiteres wichtiges Antioxidans in Ihrem Körper, zu recyceln.

Darüber hinaus können ihre antioxidativen Eigenschaften die Auswirkungen des „schlechten“ ldl-Cholesterins minimieren, wodurch die Ansammlung von Plaque in den Arterien und das Risiko von Herzproblemen verringert werden.

Lutein und Zeaxanthin tragen ebenfalls dazu bei, Ihre Augen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Ihre Augen sind sowohl Sauerstoff als auch Licht ausgesetzt, was wiederum die Produktion von gefährlichen freien Sauerstoffradikalen fördert. Lutein und Zeaxanthin heben diese freien Radikale auf, so dass sie Ihre Augenzellen nicht mehr schädigen können.

Diese Carotinoide scheinen viel besser zusammenzuwirken und können die freien Radikale wirksamer bekämpfen, wenn sie kombiniert werden, sogar in genau der gleichen Konzentration.

Zusammenfassung

Lutein und Zeaxanthin sind notwendige Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Vor allem unterstützen sie die Beseitigung von freien Radikalen in den Augen.

Sie unterstützen die Gesundheit der Augen

Lutein und Zeaxanthin sind die einzigen diätetischen Carotinoide, die sich in der Netzhaut ablagern, vor allem im Bereich der Makula, die im hinteren Teil des Auges liegt.

Da sie in konzentrierten Mengen in der Makula vorkommen, werden sie Makulapigmente genannt.

Die Makula ist für das Sehen notwendig. Lutein und Zeaxanthin wirken in diesem Bereich als wichtige Antioxidantien, indem sie die Augen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Es wird vermutet, dass eine Abnahme dieser Antioxidantien mit der Zeit die Gesundheit der Augen beeinträchtigen kann.

Lutein und Zeaxanthin wirken ebenfalls als natürlicher Sonnenschutz, indem sie überschüssige Lichtenergie absorbieren. Es wird angenommen, dass sie die Augen speziell vor schädlichem blauem Licht schützen.

Nachfolgend sind einige Erkrankungen aufgeführt, bei denen Lutein und Zeaxanthin helfen können:

Altersbedingte Makuladegeneration (AMD): Die Einnahme von Lutein und Zeaxanthin kann das Fortschreiten der AMD bis hin zur Erblindung verhindern.

Grauer Star (Katarakt): Katarakte sind trübe Flecken an der Vorderseite Ihres Auges. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Lutein und Zeaxanthin sind, kann ihre Entwicklung verlangsamen.

Diabetische Retinopathie: In Tierversuchen zu Diabetes hat sich gezeigt, dass die Einnahme von Lutein und Zeaxanthin oxidative Stressmarker, die die Augen schädigen, verringert.

Augenablösung: Bei Ratten mit Augenablösungen, denen Lutein gespritzt wurde, kam es zu 54 % weniger Zelltod als bei denen, denen Maisöl gespritzt wurde.

Uveitis: Hierbei handelt es sich um eine entzündliche Erkrankung der mittleren Schicht des Auges. Lutein und Zeaxanthin können zur Verringerung des Entzündungsprozesses beitragen.

Die Forschungsstudien zur Unterstützung von Lutein und Zeaxanthin für die Augengesundheit sind ansprechend, aber nicht alle Studien zeigen einen Nutzen. So haben einige Forschungsstudien keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin und dem Risiko einer frühzeitigen altersbedingten Makuladegeneration festgestellt.

Obwohl viele Faktoren eine Rolle spielen, ist eine ausreichende Zufuhr von Lutein und Zeaxanthin für die Gesundheit der Augen insgesamt von entscheidender Bedeutung.

Zusammenfassung

Lutein und Zeaxanthin können dazu beitragen, das Fortschreiten zahlreicher Augenkrankheiten zu verbessern oder zu vermindern, sie können jedoch nicht die Gefahr einer frühzeitigen altersbedingten Degeneration verringern.

Könnte Ihre Haut schützen

Erst in den letzten Jahren wurden die nützlichen Wirkungen von Lutein und Zeaxanthin auf die Haut entdeckt.

Dank ihrer antioxidativen Wirkung können sie die Haut vor den zerstörerischen ultravioletten (UV-)Strahlen der Sonne schützen.

Eine zweiwöchige Tierstudie zeigte, dass Ratten, die eine mit 0,4 % Lutein und Zeaxanthin angereicherte Nahrung erhielten, weniger UV-induzierte Hautentzündungen aufwiesen als diejenigen, die nur 0,04 % dieser Carotinoide erhielten.

In einer anderen Studie mit 46 Personen mit leichter bis mittelschwerer trockener Haut wurde festgestellt, dass diejenigen, die 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin erhielten, im Vergleich zur Kontrollgruppe einen deutlich verbesserten Teint aufwiesen.

Darüber hinaus könnten Lutein und Zeaxanthin die Hautzellen vor vorzeitiger Alterung und UV-induzierten Tumoren schützen.

Zusammenfassung

Lutein und Zeaxanthin wirken als hilfreiche Antioxidantien in der Haut. Sie können sie vor Sonnenschäden schützen und dazu beitragen, den Teint zu verbessern und die Hautalterung zu verlangsamen. [6]

Lutein & & Gehirngesundheit

Während unsere Ernährungspläne normalerweise viel Beta-Carotin und andere Carotinoide enthalten, ist Lutein das wichtigste Carotinoid im Gehirn – und etwas, von dem wir häufig nicht genug bekommen.

Seine Beiträge zur Gesundheit des Gehirns bestehen aus:

Es fängt schädliche freie Radikale ab und schützt vor oxidativer Spannung, die Krankheiten und Alterung fördert.

Er hilft, anhaltende Schwellungen zu befeuchten, die ein grundlegender Faktor für Neurodegeneration und andere Krankheiten sind.

Erhöhung des Brain-Derived Neurotrophic Element (bdnf), eines Wachstumsaspekts, der die Fähigkeit des Gehirns fördert, sich zu verändern und anzupassen; besonders aktiv in Bereichen, die mit Lernen und Gedächtnis zu tun haben.

Verbesserung der visuellen Verarbeitungsgeschwindigkeit, die mit der Wachsamkeit und der „Bereitschaft“ des Gehirns zusammenhängt.

Verringerung von Augenstress und Augenmüdigkeit, die sich auf die kognitiven Funktionen auswirken können, insbesondere bei hoher direkter Exposition gegenüber blauem Licht von digitalen Bildschirmen auf intelligenten Geräten, Computern, Tablets usw.

Außerdem kann Lutein den Schlaf verbessern, vor allem, wenn man viel Zeit vor digitalen Bildschirmen verbringt, was dazu beiträgt, die vielen negativen kognitiven Auswirkungen von schlechtem Schlaf abzuschwächen.

Ein notwendiger Nährstoff für das ganze Leben:

Von der Schwangerschaft an hängt die optimale Gehirnfunktion von Lutein ab. Es wird während der Schwangerschaft von der Mutter auf den Fötus übertragen und ist in der Muttermilch reichlich vorhanden. Es trägt zur pränatalen und kindlichen Entwicklung des Gehirns und der Augen bei.

Eine kürzlich durchgeführte Studie unterstreicht die Bedeutung des Luteins in diesen kritischen Entwicklungs- und Entwicklungsphasen. Forscher der Harvard- und der Tufts-Universität verfolgten Personen im Rahmen der kontinuierlichen Job-Viva-Studie, in der die Auswirkungen der Ernährung von Müttern und Jugendlichen sowie anderer Aspekte auf die Gesundheitsergebnisse untersucht werden. Sie fanden heraus, dass ein höherer Verzehr von Lutein und Zeaxanthin durch Mütter während der Schwangerschaft mit einer besseren Sprachintelligenz und Gewohnheitsregulierung bei ihren Nachkommen in der frühen Kindheit verbunden war.

Die Vorteile von Lutein für die Kognition bleiben ein Leben lang erhalten. Bevölkerungsforschungsstudien haben einen höheren Verzehr von luteinreichen Lebensmitteln wie Blattgemüse mit einer viel besseren kognitiven Gesundheit in allen Altersgruppen in Verbindung gebracht – einschließlich einer geringeren Gefahr, an Alzheimer zu erkranken.

Luteinspiegel & & kognitive Funktion

Bei Autopsien von Personen, die an verschiedenen Ursachen gestorben sind, wurden Parallelen zwischen dem Luteinspiegel im Gehirn und der kognitiven Funktion festgestellt. Personen mit einem höheren Luteinspiegel erzielten bessere Ergebnisse bei Tests, in denen Aufmerksamkeit, Intelligenz und exekutive Funktionen (Arbeitsgedächtnis, vielseitiges Denken, Selbstdisziplin usw.) geprüft wurden. Sie wiesen auch weniger Anzeichen von Neurodegeneration auf.

Eine nützlichere Methode zur Untersuchung dieser Werte ist die Messung der „optischen Dichte des Makulapigments“ (mpod). Lutein und Zeaxanthin reichern sich in der Makula an, einer Stelle der Netzhaut, die eine wichtige Funktion für das Sehen hat. Ein hoher mpod ist ein Zeichen für einen Überfluss an diesen Carotinoiden, was einen höheren Schutz für Ihre Augen – und Ihr Gehirn – bedeutet.

Mpod wird in erheblichem Maße als Biomarker für die Luteinkonzentration im Gehirn verwendet, da er gut mit der kognitiven Funktion übereinstimmt. So wurde in einer Studie mit 4 453 Männern und Frauen im Alter von 50 Jahren und älter festgestellt, dass ein niedrigerer mpod-Wert eng mit einer schlechteren Leistung bei einer Reihe von kognitiven Beurteilungen verbunden war, darunter Reaktionszeit, Gedächtnis und die Zeit, die benötigt wurde, um gestellte Aufgaben zu erledigen. Eine Vielzahl anderer Forschungsstudien unterstützt diese Ergebnisse.

Vorteile für das Gehirn durch die Einnahme von Lutein

Forschungsstudien über die Auswirkungen von Lutein auf das Gehirn wurden durchgeführt, nachdem Lutein-Ergänzungsmittel vor etwa 10 Jahren auf den Markt kamen. Davor gab es außer dem Verzehr von mehr Grünkohl und Spinat nicht viel zu empfehlen. Wie Sie sich denken können, hat das nicht funktioniert. Der typische Verzehr von Lutein liegt bei uns Erwachsenen bei nur 1 bis 2 mg pro Tag.

Glücklicherweise verbessern Lutein und Zeaxanthin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ebenfalls effektiv den mpod und unterstützen die kognitive Funktion. Dies wurde in zahlreichen Studien nachgewiesen, darunter eine placebokontrollierte klinische Studie, die in der Zeitschrift Frontiers in Aging Neuroscience veröffentlicht wurde. Erwachsene mit einem Durchschnittsalter von 74 Jahren wurden in zwei Gruppen eingeteilt und erhielten entweder ein Ergänzungsmittel mit 12 mg Lutein plus Zeaxanthin oder ein identisches Placebo. Bei einer erneuten Untersuchung nach 12 Monaten zeigte sich, dass die Gruppe, die Lutein/Zeaxanthin einnahm, einen erheblichen Anstieg der mpod-Werte aufwies, was auf einen Anstieg des Luteinspiegels im Gehirn und eine Verbesserung der kognitiven Funktionen hindeutet.

Luteinergänzungen kommen auch jüngeren Erwachsenen zugute. In einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie untersuchten irische Forscher die Wirkung einer Lutein-Zeaxanthin-Ergänzung bei gesunden Personen mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren. Bemerkenswert ist, dass signifikante Verbesserungen im episodischen Gedächtnis beobachtet wurden, d. h. in der Fähigkeit, Informationen über bestimmte Erfahrungen zu entdecken, zu speichern und abzurufen. Die Verbesserungen standen in engem Zusammenhang mit dem Anstieg der Luteinkonzentration.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass „die Auswirkungen dieser Ergebnisse auf die intellektuelle Leistungsfähigkeit während des gesamten Lebens und auf die Gefahr eines kognitiven Rückgangs im späteren Leben weitere Untersuchungen rechtfertigen.“.

Essen Sie Ihr Grünzeug & & nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel

Sie können viel Lutein mit Ihrer Ernährung aufnehmen. Eine Tasse zubereiteter Rüben oder Kohlsorten enthält 18 bis 19 mg, und gekochter Spinat und Grünkohl enthalten jeweils 25 bis 30 mg. Wenn Sie das Gemüse kochen und mit etwas Olivenöl oder einem anderen gesunden Fett verzehren, wird die Aufnahme erhöht. Einige andere Gemüsesorten wie Kürbis, Erbsen, Rosenkohl und Brokkoli sind mit 2 bis 4 mg pro Tasse eine recht gute Quelle. Avocados und Eigelb enthalten wesentlich weniger, aber da ihr Lutein in Fett gebunden ist, ist es bemerkenswert bioverfügbar.

Nahrungsergänzungsmittel sind eine weitere Option, und wie bereits erwähnt, sind sie recht zuverlässig bei der Erhöhung der Luteinkonzentration im Gehirn. Das Wissen um die positiven Auswirkungen von Lutein und Zeaxanthin auf die Augen hat viele Menschen dazu veranlasst, zusätzliches Lutein einzunehmen, um ihre Sehkraft zu schützen und zu erhalten.

Jetzt können Sie sicher sein, dass Sie auch Ihr Gehirn und Ihre kognitiven Funktionen schützen und erhalten. Die empfohlene tägliche Dosis beträgt 20 bis 40 mg Lutein und 4 bis 8 mg Zeaxanthin. [7]

Nachteilige Wirkungen

Bei Einnahme durch den Mund: Lutein ist höchstwahrscheinlich sicher, wenn es durch den Mund eingenommen wird. Die tägliche Einnahme von etwa 20 mg Lutein mit der Nahrung oder als Nahrungsergänzungsmittel scheint sicher zu sein. [8]
Lutein scheint ungiftig zu sein und in moderaten und sogar ziemlich hohen Dosierungen sicher zu sein. Lutein-Nahrungsergänzungsmittel wurden von Erwachsenen in Dosen von bis zu 15 bis 20 Milligramm täglich über einen Zeitraum von bis zu 2 Jahren ohne größere Nebenwirkungen verwendet. Zu den möglichen Nebenwirkungen von Lutein und Zeaxanthin gehören eine unbedenkliche Gelbfärbung der Haut, die so genannte Karotinämie, und Magenverstimmung/Erbrechen, wenn man zu viel davon einnimmt.

Es sind keine besonderen Sicherheitsmaßnahmen für schwangere oder stillende Frauen bekannt, aber es ist immer eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie schwanger sind, bevor Sie neue zusätzliche Behandlungen beginnen.

Wie bei anderen Antioxidantien scheinen die Menschen unterschiedlich gut in der Lage zu sein, Lutein zu verwerten. Manche haben es schwerer, es und andere Antioxidantien aus der Nahrung zu verwerten und in das Gewebe der Augen oder anderer Organe zu übertragen. Dies kann das Risiko erhöhen, im Alter einen Mangel an Lutein zu entwickeln und an Krankheiten zu leiden.

Für Menschen mit einer genetischen Veranlagung für Augenkrankheiten oder Krebs kann die Einnahme von mehr Lutein unerlässlich sein. Ein weiteres Beispiel ist eine Gruppe von Menschen mit Mukoviszidose, die im Allgemeinen mehr Lutein zu sich nehmen können. Es scheint, dass Menschen mit dieser Erkrankung einige Carotinoide aus der Nahrung nicht so gut aufnehmen können und typischerweise niedrige Luteinwerte im Blut aufweisen. Wenn Sie vermuten, dass Sie von hohen Lutein-Dosen profitieren könnten, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, um mögliche Kontraindikationen auszuschließen. [9]

Ist Lutein sicher?

Ungeachtet des Fehlens eindeutiger gesundheitlicher Vorteile können manche Menschen zusätzliches Lutein einnehmen. Welche Dosen sind sicher?

• Basierend auf dem Fehlen gemeldeter unerwünschter Wirkungen in den durchgeführten Studien müssen bis zu 20 mg eines Luteinzusatzes pro Tag für Erwachsene sicher sein.
• Es gibt keine Beweise, um eine sichere Luteinergänzungsdosis für Kinder zu bestimmen.
• Wie bei vielen anderen Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln gibt es keine Informationen über die Sicherheit bei schwangeren oder stillenden Frauen.
• Hohe Dosen von Carotinoiden wie Lutein und Zeaxanthin können Carotinodermie auslösen – eine gelb-orangefarbene Hautverfärbung. Sie kann wie Gelbsucht aussehen, aber die unregelmäßige Hautfarbe kann mit einem Alkoholtupfer beseitigt werden. [10]

Referenzen

1. https://www.merriam-webster.com/dictionary/lutein
2. https://foodinsight.org/what-is-lutein/
3. https://www.drugs.com/npp/lutein.html
4. https://go.drugbank.com/drugs/db00137
5. Https://www.verywellfit.com/learn-about-lutein-2505909
6. https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin#skin
7. https://www.healthydirections.com/articles/general-health/lutein-brain-health
8. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-754/lutein
9. https://draxe.com/nutrition/lutein/#risks_and_side_effects
10. Https://www.poison.org/articles/lutein-safety-and-benefits-172