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Ein aus der japanischen Konjakpflanze gewonnenes Polysaccharid-Gel, das als Quelle für Ballaststoffe und zur Behandlung von Verstopfung und Hyperlipidämie verwendet wird. Synonym: Konjacmannan (1 )
Überblick
Glucomannan ist ein Ballaststoff, der im Allgemeinen aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen wird. Er wird in asiatischen Kulturen seit jeher als Nahrungsmittel und Medizin verwendet.
Glucomannan kann im Magen- und Darmtrakt wirken, indem es Wasser aufnimmt und einen großen Ballaststoff bildet, der bei Verstopfung hilft. Es kann auch die Absorption von Zucker und Cholesterin im Darm verlangsamen und so dazu beitragen, den Zuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel zu senken.
Glucomannan wird typischerweise bei Unregelmäßigkeiten, Diabetes und hohem Cholesterinspiegel eingesetzt. Es wird auch bei Bluthochdruck, Gewichtsproblemen und vielen anderen Erkrankungen eingesetzt, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise, die die meisten dieser Anwendungen unterstützen. (2 ).
Geschichte
In den letzten Jahren wurde Glucomannan in den USA und Europa als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht. Was ist Glucomannan? Es ist ein vorteilhafter, löslicher und fermentierbarer Ballaststoff, der aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen wird, die in Asien beheimatet ist.
Die Menschen in Ostasien verwenden Konjakfasern, die auch als Glucomannan-Pulver bekannt sind, seit unzähligen Jahren sowohl als Nahrungsmittel als auch als Standardmedikament. Die Ureinwohner Chinas haben Konjak zur Behandlung von Asthma, Brustschmerzen, Husten, Leistenbrüchen, Verbrennungen und zahlreichen Hautkrankheiten eingesetzt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Konjak-Glucomannan den Plasmacholesterinspiegel deutlich senken, den Kohlenhydratstoffwechsel verbessern, den Stuhlgang anregen und einen gesunden Dickdarm fördern kann.
Einer der Gründe, warum manche Menschen mit Glucomannan vertraut sind, ist, dass es als Mittel zur Gewichtsreduktion vermarktet wird. Wenn Sie nach „glucomannan walmart“ suchen, werden Sie feststellen, dass Ketten wie Walmart diese Pflanzenfaser bereits als Nahrungsergänzungsmittel anbieten. Es gibt sogar ein Marken-Nahrungsergänzungsmittel namens Lipozene mit Glucomannan als Hauptbestandteil.
Eine Gewichtsabnahme mit Glucomannan könnte einfach möglich sein, wenn Sie ebenfalls eine gesunde Lebensweise führen, aber es ist sehr wichtig, den idealen Artikel auszuwählen und ihn auf eine sichere Weise einzunehmen. Der Ballaststoff aus der Konjakwurzel birgt noch viele andere unerwartete gesundheitliche Vorteile. Es gibt nur sehr wenige negative Auswirkungen von Glucomannan, aber die gefährlichste (Erstickung) ist möglich, aber vermeidbar. Das im Grunde genommen unappetitliche Glucomannan-Pulver kann Shakes zugesetzt und zur Herstellung einer ballaststoffreichen Pasta verwendet werden. Wenn Sie es derzeit nicht verwenden, lassen Sie uns besprechen, warum Sie vielleicht ein Kunde dieser asiatischen Pflanzenfaser werden sollten. (3 ).
Biologische Funktion
In der Hefezellwand kommen Mannan-Oligosaccharide als komplexe Moleküle vor, die an den Proteinanteil gebunden sind. Die Mannan-Oligosaccharide sind im Bereich der Zellwand von Saccharomyces cerevisiae an 2 Stellen zu finden.
Sie können mit den Zellwandproteinen als Teil von– o- und– n-Glykosylgruppen verbunden sein und bilden ebenfalls Aspekte großer α-d-Mannanosepolysaccharide (α-d-Mannane), die aus α-( 1,2)- und α-( 1,3)- d-Mannosezweigen (von 1 bis 5 Ringen lang) aufgebaut sind, die mit langen α-( 1,6)- d-Mannoseketten verbunden sind.
Diese spezifische Kombination zahlreicher Funktionalitäten beinhaltet Mannan-Oligosaccharid-Protein-Konjugate und extrem hydrophile und strukturell variable „bürstenartige“ Mannan-Oligosaccharid-Strukturen, die sich an zahlreiche Rezeptoren des tierischen Magen-Darm-Trakts und an die Rezeptoren auf der Oberfläche von Bakterienmembranen anpassen können, was sich auf die Bioaktivität dieser Moleküle auswirkt. Mannan-Oligosaccharid-Protein-Konjugate sind an der Interaktion mit dem Immunsystem des Tierkörpers beteiligt und verstärken so die Aktivität des Immunsystems. Sie spielen auch eine Rolle beim antioxidativen und antimutagenen Schutz der Tiere. (4 ).
Wie kann man Glucomannan in die Ernährung aufnehmen?
Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der aus dem Stamm der Konjakpflanze gewonnen wird. Die Nahrungsergänzung trägt dazu bei, die Magenentleerung zu verzögern, das Sättigungsgefühl zu fördern und die Verdauung zu verlangsamen, so dass man sich länger satt fühlt. Glucomannan trägt auch zur Verbesserung des Lipidprofils bei, was dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu erhöhen und den Triglyceridspiegel zu senken. Da Glucomannan aufquillt, wenn es Wasser absorbiert, ist es auch als Abführmittel nützlich. Obwohl die Food and Drug Administration Glucomannan als Fleischbinder und Lebensmittelzusatzstoff zugelassen hat, ist es nicht als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme oder als medizinische Behandlung validiert worden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein neues Medikament oder ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen – insbesondere, wenn Sie an einer anhaltenden Krankheit leiden.
Geben Sie dreimal täglich vor jeder Mahlzeit 1 Gramm Glucomannan-Pulver in Ihr bevorzugtes Essen oder Getränk. Glucomannan-Pulver lässt sich gut mit Lebensmitteln wie Haferflocken, Joghurt und Soßen vermischen – und mit fast allen Getränken. Verwenden Sie das Glucomannan-Pulver anstelle der Pillenform, um das Risiko einer Verstopfung des Darms oder der Speiseröhre zu verringern.
Verzehren Sie Lebensmittel, die aus Glucomannan hergestellt sind, wie z. B. Shirataki-Nudeln. Kochen Sie die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung und essen Sie sie mit Ihrer bevorzugten Nudelsauce und Gemüse. Sie können auch Glucomannan-Bonbons und Kaugummis in Bioläden kaufen.
Trinken Sie 8 Unzen Wasser mit Ihrem Glucomannan, egal welche Form Sie bevorzugen. Die Ballaststoffe in Glucomannan können Ihr Verdauungssystem behindern, wenn Sie nicht genügend Wasser dazu trinken.
Nehmen Sie Glucomannan-Pulver oder aus Glucomannan hergestellte Lebensmittel mindestens 15 Minuten vor Ihrer üblichen Mahlzeit ein, um Veränderungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden. (5 ).
Wie verwendet man Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel?
Glucomannan-Ergänzungen werden sowohl in Pillenform als auch in Pulverform angeboten. Viele Menschen kennen Lipozene, eine Markenergänzung, die Glucomannan als einzige aktive Komponente verwendet.
Glucomannan-Pulver können gesunden Smoothies oder Shakes zugesetzt oder einfach mit Wasser eingenommen werden. Pulverformen eignen sich am besten für erfahrene Anwender, die wissen, wie ihr Körper auf Glucomannan reagiert, und die eine Feinabstimmung ihrer Anteile wünschen. Die typische empfohlene Dosis liegt bei 2 Gramm, also einem halben Teelöffel.
Glucomannan-Tabletten sind in einer Reihe von Dosierungen erhältlich, die aus 575 mg, 665 mg und 1.000 mg bestehen. Diejenigen, die Glucomannan zum ersten Mal einnehmen, sollten mit einer kleinen Dosis beginnen, da das Sättigungsgefühl extrem sein kann.
Um in den Genuss der appetithemmenden Wirkung von Glucomannan zu kommen, müssen die Ergänzungsmittel 30-45 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Alle Glucomannan-Nahrungsergänzungen müssen mit viel Wasser eingenommen werden, um Unregelmäßigkeiten oder Schmerzen zu vermeiden. Nehmen Sie Glucomannan-Pulver niemals trocken zu sich – wenn es ohne Wasser geschluckt wird, kann sich das Pulver schnell im Rachenraum ausbreiten und eine Verstopfung und Erstickung verursachen.
Auch wenn Ballaststoffpräparate bei manchen Menschen helfen, sind sie keine Alternative zu einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung. „Es ist am besten, Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten aufzunehmen“, sagt Müller. (6 ).
Vorteile von Glucomnnan
Die gesundheitlichen Vorteile von Glucomannan wurden eingehend untersucht. Hier werden die voraussichtlichen gesundheitlichen Vorteile von Glucomannan auf der Grundlage von Forschungsergebnissen untersucht.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen
Glucomannan kann bei der Gewichtsabnahme helfen, da es die Fähigkeit besitzt, Masse zu bilden, die wiederum ein Sättigungsgefühl hervorruft. Dieses Sättigungsgefühl kann dann zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen. Es ist ebenfalls eine Quelle löslicher Ballaststoffe, die die Aufnahme von Zucker und Cholesterin verlangsamen und die Verdauung unterstützen.
Um dies zu erreichen, bildet Glucomannan einen Schutzfilm an der Darmwand, der die Verweildauer der Nahrung im Magen verlängert, das Sättigungsgefühl erhöht und das Hungergefühl mindert. Außerdem ist es kalorienarm, was es zu einer möglicherweise wirksamen Hilfe bei der Gewichtsabnahme macht.
Die Studien über die Verwendung von Glucomannan zur Gewichtsabnahme sind unterschiedlich. Einige Forschungsstudien haben ergeben, dass die Einnahme von Glucomannan bei ansonsten gesunden Erwachsenen mit Übergewicht oder Gewichtsproblemen kurzfristig das Körpergewicht, nicht aber den Body-Mass-Index (BMI) verringern kann.
Der Body-Mass-Index (BMI) ist ein veraltetes, voreingenommenes Maß, das zahlreiche Aspekte wie Körperstruktur, ethnische Abstammung, Rasse, Geschlecht und Alter nicht berücksichtigt.
Obwohl es sich um ein fehlerhaftes Verfahren handelt, wird der BMI heute in der Medizin weithin verwendet, da er eine kostengünstige und schnelle Methode zur Bewertung des voraussichtlichen Gesundheitszustands und der Ergebnisse darstellt.
Andere Untersuchungen zeigten, dass die tägliche Einnahme von 4 Gramm Glucomannan über einen Zeitraum von 8 Wochen weder zu einer Gewichtsreduktion noch zu Veränderungen der Körperzusammensetzung, des Appetitgefühls oder der Sättigung nach einer Mahlzeit führte und auch keinen Einfluss auf den Cholesterin- oder Blutzuckerspiegel hatte.
Eine andere Studie untersuchte die Auswirkungen von Glucomannan-Nudeln, die als Ersatz für kohlenhydratreiche Varianten verwendet wurden, und stellte fest, dass diejenigen, die die Glucomannan-Nudeln verzehrten, ihre Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme erheblich reduzierten, ohne später zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Die Forscher sind der Meinung, dass die Verwendung von Glucomannan-Nahrungsmitteln ein wirksames Mittel ist, um ein Kaloriendefizit zu schaffen, das für die Gewichtsreduktion erforderlich ist.
Quellen für lösliche Ballaststoffe
- Bohnen und Bohnen
- Hafer
- Äpfel
- Bananen
- Zwiebeln
- Jerusalem-Artischocken
- Chia-Samen
- Psylliumschalen
Kann den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken
Glucomannan bildet eine Schicht um die Nahrung, die die Aufnahme von Cholesterin und Gallensäure verhindert. Da Glucomannan die Magenentleerung verlangsamt und die Glukosezirkulation im Darm aufhält, haben lösliche Ballaststoffe, die aus Glucomannan bestehen, positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.
Die Einnahme von Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel senkt nachweislich den Blutzucker- und Cholesterinspiegel sowohl bei Gesunden als auch bei Menschen mit Diabetes. Diese Senkung ist auf die verlangsamte Magenentleerung zurückzuführen, die eine höhere Absorptionsrate der Nährstoffe durch den Dünndarm bewirkt und die Insulinempfindlichkeit erhöht.
Kann Verstopfung lindern
Lösliche Ballaststoffe, wie sie in Glucomannan enthalten sind, fördern die Verdauung der Nahrung. Die empfohlene Gesamtmenge an Ballaststoffen liegt bei 25 bis 30 Gramm pro Tag, wobei 6 bis 8 Gramm auf lösliche Ballaststoffe entfallen.
Glucomannan ist eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe und damit eine sinnvolle Wahl bei anhaltenden Unregelmäßigkeiten. Ein Teelöffel Glucomannan-Pulver enthält 4 Gramm Ballaststoffe und gilt als sicher für die kurzfristige Einnahme, auch für Kinder und Schwangere.
Verstopfung ist ein typisches Schwangerschaftsproblem. Eine Forschungsstudie deutet darauf hin, dass Glucomannan im dritten Schwangerschaftsdrittel eine wirksamere Behandlungsmöglichkeit zur Linderung von Unregelmäßigkeiten darstellt als Magnesiumhydroxid (das in Mylanta und Magnesiummilch verwendet wird).
Eine weitere Möglichkeit, wie Glucomannan zur Linderung von Unregelmäßigkeiten beitragen kann, sind seine präbiotischen Eigenschaften im Haushalt oder im Handel. Es hat sich gezeigt, dass Glucomannan die Entwicklung von Bifidobakterien und Laktobazillen bei Erwachsenen mit Verstopfung anregt. Es hat sich gezeigt, dass das Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen durch den Verzehr von Glucomannan den Stuhlgang verbessert. (7 ).
Andere Vorteile
Unzureichende Beweise zur Bewertung der Wirksamkeit für …
Magenbeschwerden, die als Entsorgungssyndrom bezeichnet werden. Einige frühe Forschungsstudien deuten darauf hin, dass die Einnahme eines bestimmten Glucomannan-Produkts (Propol, Pharmacia, Woerden, Niederlande) das Risiko eines zu niedrigen Blutzuckerspiegels nach dem Essen bei Personen senkt, die eine Magenoperation hinter sich haben. Allerdings sind nicht alle Untersuchungen.
Stimmen überein. Einige Forschungsstudien legen nahe, dass Glucomannan die Blutzuckeraufnahme bei Kindern nach einer Magenoperation nicht verbessert.
Bluthochdruck. Einige frühe Forschungsstudien deuten darauf hin, dass Glucomannan den Bluthochdruck bei Menschen mit Hypertonie verbessern kann.
Überfunktion der Schilddrüse (Hyperthyreose). Erste Forschungsergebnisse legen nahe, dass Glucomannan in Kombination mit Methimazol und Propranolol den Schilddrüsenhormonspiegel bei Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion senkt.
Fettleibigkeit. Es gibt erste Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass die Einnahme von Glucomannan durch den Mund die Gewichtsreduktion bei übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen und Kindern fördern könnte. Allerdings stimmen nicht alle Forschungsstudien damit überein. (8 ).
Konjac-Schwamm und Vorteile für die Haut
Es ist ein starkes, natürliches Peeling. Die Struktur der Konjakwurzel ist ein natürliches Reinigungsmittel, das Schmutz, Öl, Make-up und alles andere, was in die Haut eingedrungen ist, entfernt. Es befreit die Poren schonend und ist für mich persönlich das Einzige, das meine Mitesser regelmäßig bekämpft hat, ohne meine Haut auszutrocknen. Es kann allein oder zusammen mit Ihrem bevorzugten Reinigungsmittel verwendet werden.
Sie ist selbst für die empfindlichste Haut mild genug. Die Fasern der Konjakwurzel saugen sich leicht mit Wasser voll, was dem Schwamm eine feine Textur verleiht und bedeutet, dass die Fasern die Haut nicht direkt berühren, egal wie stark man reibt. Die Japaner verwendeten die Konjakwurzel ursprünglich für Säuglinge, da sie das Einzige war, das weich genug war, und meine Oma verwendet den Konjac-Schwamm sogar regelmäßig für ihre sehr empfindliche Haut!
Fördert die Hydratation und Elastizität. Die Konjakwurzel besteht zu etwa 40 % aus Glucomannan, einem natürlichen Feuchtigkeitsspender, der die Hyaluronsäure in junger Haut widerspiegelt. Wenn die Konjakwurzel auf die Haut aufgetragen wird, dringt sie in die erste Hautschicht ein und versorgt die Hautoberfläche mit Feuchtigkeit. Dies kann dazu beitragen, das Erscheinungsbild feiner Fältchen und die Auswirkungen der Hautalterung zu mildern, indem es das natürliche, straffende Kollagen der Haut erneuert.
Er gleicht den pH-Wert der Haut aus. Der Schwamm ist von Natur aus alkalisch, was den Säuregrad unserer Haut aufhebt und sie zu einem weniger attraktiven Nährboden für schädliche Bakterien macht.
Anwendung des Konjac-Schwammes
Bevor Sie den Konjac-Schwamm zum ersten Mal verwenden, lassen Sie ihn etwa 5 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit er weich wird und sich auf fast die doppelte Größe ausdehnt.
Beginnen Sie in der Mitte Ihres Gesichts und massieren Sie ihn vorsichtig mit kleinen kreisenden Bewegungen nach außen und nach oben (die Richtung, in die wir alle unsere Haut haben möchten!).
Sie können es allein oder mit Ihrem bevorzugten natürlichen Reinigungsmittel verwenden. (9 ).
Nebenwirkungen von Glucomannan
Normalerweise ist Glucomannan gut verträglich. Mäßige Nebenwirkungen können bestehen aus:.
- Blähungen
- Flatulenz
- Weiche Stühle
- Diarrhöe
Das liegt daran, dass Glucomannan in erster Linie auf unseren Darm wirkt – und während es helfen kann, Unregelmäßigkeiten zu lindern, kann es auch in die andere Richtung wirken und diese anderen Symptome auslösen.
Lassen Sie es mit Glucomannan einfach langsam angehen und schauen Sie, wie Ihr Körper reagiert, bevor Sie es häufig einnehmen. (10 ).
Glukomannanmehl-Gerichte
Glucomannan-Pulver wird aus den Wurzeln der Konjakpflanze gewonnen. Glucomannan-Pulver ist ein löslicher Ballaststoff, der ein Sättigungsgefühl erzeugt. Es kann ebenfalls als glutenfreier Verdickungsstoff in Lebensmitteln verwendet werden. Empfehlungen zur Verwendung. 1/2 Teelöffel des Pulvers mit 8 Unzen Wasser mischen und etwa dreißig Minuten vor einer Mahlzeit trinken.
Glucomannan-Pulver wird aus den Wurzeln der Konjakpflanze gewonnen. Glucomannan-Pulver ist ein löslicher Ballaststoff, der ein Sättigungsgefühl erzeugt. Es kann auch als glutenfreies Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Anwendungshinweise: 1/2 Teelöffel Pulver mit 8 Unzen Wasser mischen und etwa 30 Minuten vor einer Mahlzeit trinken. (11 ).
Instant Zitrone Glucomannan Pudding
Wirksame Bestandteile
- 4 Tassen Flüssigkeit (Wasser, Mandelmilch, beliebige Kombination, ich verwende 2 Tassen Wasser, 2 Tassen Mandelmilch).
- Saft von 2-3 Zitronen (oder 4-7 Esslöffel Zitronensaft aus der Flasche).
- 2 Prisen Salz.
- 2 Lade-Esslöffel thm extrem süß oder 1 knappe Tasse Sukrin Melis (Schritte 1:1 mit Zucker).
- Etwas gehäufter Esslöffel Glucomannan.
Richtlinien
- Alle Zutaten außer Glucomannan in den Mixer geben und zu pürieren beginnen.
- Bei laufendem Mixer das Glucomannan hinzufügen und 2 Minuten lang mixen.
- Etwa eine Minute ruhen lassen.
- Weitere 2 Minuten mixen (12 ).
Wie verwendet man Glucomannan als Verdickungsmittel?
Um Glucomannan-Pulver als Verdickungsmittel zu verwenden, mischen Sie es zunächst mit kaltem Wasser und fügen Sie es dann zu den anderen Komponenten Ihres Gerichts hinzu. Ein Teelöffel Glucomannan-Pulver wird für die Verdickung einer Tasse Flüssigkeit empfohlen, obwohl Sie zunächst mit einem Prozentsatz experimentieren müssen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. (13 ).
Wie verwendet man Glucomannan-Pulver zum Kochen?
Ob Sie nun Koch, Hausmann oder Diabetiker sind, Sie haben sich wahrscheinlich schon gefragt, wie Sie Glucomannan in Ihrer Küche verwenden können. Es fügt Ihrer Ernährung Ballaststoffe hinzu und kann helfen, Unregelmäßigkeiten zu verhindern. Glucomannan ist auch gut für Diabetiker und kann Ihnen helfen, Zucker und Kohlenhydrate zu reduzieren. Sie können es verwenden, um gesunde Smoothies und Soßen zu verdicken, und es kann sogar als Verdickungsmittel eingesetzt werden. Glucomannan wird am häufigsten in der Küche verwendet, kann aber auch in Shakes und Soßen eingesetzt werden. Es kann eine Tasse Flüssigkeit verdicken oder eine Suppe dicker machen. Sie können es auch zu Shakes oder Soßen hinzufügen, um eine viel gesündere und sättigendere Mahlzeit zu erhalten. Mit Glucomannan schmecken sie ausgezeichnet, ohne dass man sich über einen ungewöhnlichen Geschmack Gedanken machen muss.
Glucomannan-Pulver ist ein hervorragendes Verdickungsmittel. Es muss mit kaltem Wasser vermischt werden, wobei ein Teelöffel ausreicht, um eine Tasse Flüssigkeit zu verdicken. Es kann zum Andicken von Soßen und Shakes verwendet werden, da es ähnlich wie Maisstärke schmeckt. Man kann auch einen Teelöffel davon mit ein paar Tassen Wasser mischen. Und da es geruchsneutral ist, können Sie es sogar mit Ihrem bevorzugten Obst, Gemüse oder Säften mischen. Sie können Glucomannan in einer Vielzahl von Arten entdecken. Sie können es als Pulver oder als Paste kaufen. Beide Arten werden in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen angeboten. Glucomannan ist in zahlreichen Lebensmitteln wie Gummibonbons, Kauartikeln und Getränken zu finden. Der Kauf eines Granulats oder einer Tablette ist eine praktische Wahl. (14 ).
Tricks für das beste kohlenhydratarme Sandwichbrot
Hier sind die Geheimnisse für fluffiges, vielseitiges und schnelles Low-Carb-Sandwichbrot. Dieses Brot bleibt in einem fest verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage lang weich und vielseitig verwendbar.
Bestandteile
- 2 Esslöffel Kokosnussmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Glucomannanpulver (Konjakwurzel)
- Pinze Meersalz
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Butter
- 2 extra große Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
Anleitung
- Alle trockenen Zutaten in einer kleinen Rührschüssel verrühren.
- Das Eiweiß in eine kleine Rührschüssel geben und schlagen oder schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Behalten.
- Geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben.
- Eigelb und Wasser unter die Kokosmehlmischung rühren.
- Gefühlvoll den Eischnee unter den Teig heben, bis er integriert ist.
- Den Teig in eine gefettete, quadratische, mikrowellengeeignete Auflaufform von 4-5 Zoll füllen. Mikrowelle auf hoher Stufe 2 Minuten. Auf einem Brotbrett abkühlen lassen. Wenn es kühl genug ist, * mit einem fein gezackten Messer in vier Scheiben schneiden. (15 )
Glucomannan vielseitiges Brot
Einführung
Wenn du Kalorien sparen, lecker essen und dich komplett fühlen willst … Dies ist ein schmackhaftes Produkt, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten! Sie können es auf eine Vielzahl von Arten essen! Ist schnell zubereitet … Und wird von allen verschlungen!
Bestandteile
- Ei, frisch, 3 große
- Backpulver, 3 Teelöffel
- Knoblauch,.5 Teelöffel
- Zwiebelpulver, 1 Esslöffel
- Kokosnussöl, 1 Tasse
- Wasser, Leitungswasser, 1 fl oz
- Glukomannan-Pulver, 4 Teelöffel
Tipps
Damit dies ein Dessert wird … Zimt gegen Knoblauch, Kakaopulver gegen Zwiebelpulver austauschen und 1/4 Tasse Zuckerersatz hinzufügen … Und schon haben Sie eine köstliche Belohnung, über die Sie sich freuen können … Ich nehme beide Reihen von diesen zu pot lucks.
Anleitung
Die Eier schaumig schlagen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer und lassen Sie ihn einfach laufen, während Sie die Komponenten hinzufügen.
Die restlichen aktiven Zutaten außer dem Glucomannan und dem Käse hinzufügen.
Sprühen Sie das Glucomannan-Pulver langsam in die kalte Flüssigkeit, während Sie weiter schlagen. Verwenden Sie einen Gewürzshaker und achten Sie darauf, dass das Glucomannan nach und nach eingearbeitet wird. (Wenn Sie bei diesem Vorgang nicht aufpassen, erhalten Sie große Klumpen in der Flüssigkeit).
Wenn der Rührer „Wellen“ im Teig hinterlässt, ist er wahrscheinlich gerade richtig. Er hat dann eine puddingähnliche Konsistenz.
Fügen Sie zuletzt den Käse hinzu und bereiten Sie dann das gewünschte Brot zu. (Hinweis: Verwenden Sie entweder ein Antihaft-Spray oder eine Antihaft-Pfanne).
Für Brötchen – sprühen Sie Ihre Hände mit Antihaftspray ein und formen Sie etwa 12 Kugeln. (oder wie Kekse fallen lassen). 12-15 Minuten bei 375 Grad backen (Brötchen werden flacher, Muffins werden höher, und beide eignen sich hervorragend als Sandwich-Unterlage).
Für die Pizzakruste – geben Sie einen Schuss Knoblauch und einen Teelöffel. italienischer Kräuter in den Teig. (Ich verdopple die Menge, wenn ich eine 16er-Pizza möchte.) Ansonsten haben Sie eine mittlere Pizza. Den Teig auf ein mit Antihaftspray besprühtes Pizza- oder Keksblech legen. Ich habe normalerweise nur meine Hände mit Antihaftspray besprüht und den Teig ausgebreitet, aber man kann auch ein Stück Frischhaltefolie besprühen und auf den Teig legen. Mit einem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 1,5 cm ausrollen (wenn Sie Mini-Pizzen machen, können Sie einfach Ihre Hände benutzen, um den Teig in die beste Form und Dichte zu bringen). Bei 375 Grad 15 Minuten backen (je nach Größe kürzer oder länger), mit Pizzagarnituren belegen und backen, bis der Käse sprudelt.
Für das Bratbrot: Geben Sie den Teig in eine 12-Zoll-Bratpfanne, in der Sie etwa einen Esslöffel Öl zerlassen haben. Ich verwende Kokosnussöl und eine mittlere Hitze. Verteilen Sie den Teig an den Seiten der Pfanne und legen Sie einen Deckel darauf. Wenn der Teig auf der Unterseite braun ist, wenden Sie ihn. (16 ).
Wie hoch ist die Dosis von Glucomannan?
Po- für Typ-2-Diabetes mit hohem Cholesterinspiegel: 3,6 bis 10,6 Gramm pro Tag. (17 ).
Wechselwirkungen
Aufgrund der potenziellen Fähigkeit von Glucomannan, den Blutzuckerspiegel zu senken, ist Vorsicht geboten bei Patienten, die orale Hypoglykämika, Insulin oder natürliche Arzneimittel erhalten, die möglicherweise den Blutzuckerspiegel senken könnten. Darüber hinaus kann Glucomannan die Bioverfügbarkeit anderer oraler Medikamente verringern. Daher wird empfohlen, andere Medikamente 1 Stunde vor oder 4 Stunden nach der Einnahme von Glucomannan einzunehmen. (18 ).
Besondere Vorsichtsmaßnahmen & & Warnhinweise Schwangerschaft und
Stillen:
Es gibt nicht genügend seriöse Informationen über die Sicherheit der Einnahme von Glucomannan, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie die Einnahme.
Diabetes:
Glucomannan kann die Kontrolle des Blutzuckerspiegels beeinträchtigen. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig, wenn Sie Diabetes haben und Glucomannan einnehmen.
Operationen:
Glucomannan kann die Blutzuckerkontrolle während und nach einer Operation beeinträchtigen. Beenden Sie die Verwendung von Glucomannan mindestens 2 Wochen vor einer geplanten chirurgischen Behandlung. (19 ).
Schlussfolgerungen
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einnahme von Glucomannan (3,99 g pro Tag) bei übergewichtigen und leicht fettleibigen Personen, die selbst gewählte Diätpläne einhielten und ihr typisches Bewegungsverhalten beibehielten, zwar gut vertragen wurde, aber keine Gewichtsreduktion bewirkte. Andere Ergebnisse wie Körperzusammensetzung, Hunger- und Sättigungsgefühl sowie Lipid- und Glukoseparameter wurden ebenfalls nicht wesentlich verändert. Diese Ergebnisse stehen im Widerspruch zu den Resultaten früherer Studien. Angesichts der zunehmenden Epidemie von Gewichtsproblemen sind zusätzliche Studien zur Bewertung der Sicherheit und Wirksamkeit dieser weit verbreiteten alternativen Methode zur Gewichtsreduktion erforderlich. Künftige Studien sollten Glucomannan unter Verwendung einer größeren Anzahl von Personen, längerer Nachbeobachtungszeit, vielseitiger Dosierungsschemata und höherer Dosierungen untersuchen und weiterhin verschiedene Populationen von übergewichtigen und übergewichtigen Personen einbeziehen. (20 ).
Empfehlungen
- Https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/glucomannan
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-205/glucomannan
- Https://draxe.com/nutrition/glucomannan/
- Https://de.wikipedia.org/wiki/glucomannan
- Https://www.leaf.tv/3594488/how-to-take-glucomannan/
- Https://www.luckyvitamin.com/blog/food-supplements/supplements/everything-you-need-to-know-about-glucomannan/
- Https://www.verywellfit.com/glucomannan-benefits-uses-89456
- Https://www.rxlist.com/glucomannan/supplements.htm#usesandeffectiveness
- Https://moonbodysoul.com/blogs/blog/why-we-love-konjac-for-skincare
- Https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/weight-management/what-is-glucomannan/
- Https://www.recipegoulash.com/recipes/14-glucomannan-recipes-ideas/
- Https://lifeofjoy.me/instant-lemon-glucomannan-pudding/
- Https://askinglot.com/how-do-you-use-glucomannan-as-a-thickener
- Https://cullyskitchen.com/wie-verwendet-man-Glucomannan-Pulver-zum-Kochen/
- Https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?Recipe=2383818
- Https://www.bakingoutsidethebox.com/secrets-for-the-best-low-carb-sandwich-bread/
- Https://www.medindia.net/doctors/drug_information/glucomannan.htm#dosage
- Https://www.drugs.com/npp/glucomannan.html
- Https://www.getatoz.com/content/glucomannan/1952
- Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3892933/